Закусочний торт з м'ясом - Це Смак
- Закуски
- 60 хвилин
- Середньо
- Порцій: 5
Рецепт шедеврального закусочного торта «Ялинка»: спеціально для новорічного столу
А що якщо подати торт не під завісу застілля, а в самому його початку! Для цього «Це Смак» підготував зовсім фантастичний рецепт. Впевнені, що ви і гості вашого будинку оцініть її по гідності!
Закусочний торт особливо сподобається чоловікам, адже в основі страви м'ясо. Приголомшливо яскраве і надзвичайно ситне частування полетить зі столу першим!
Закусочний торт особливо сподобається чоловікам, адже в основі страви м'ясо. Приголомшливо яскраве і надзвичайно ситне частування полетить зі столу першим!
Інгредієнти
- Печериці: 400 г
- Хліб: 100 г
- Цибуля: 3 шт.
- Часник: 2 зуб.
- Морква: 2 шт.
- Кріп: 1 пуч.
- Яйце: 5 шт.
- Майонез: 100 г
- Куряча грудка: 700 г
- Свинина: 200 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Молоко: 100 мл
- Консервована кукурудза: 1 ст. л.
- Гранат: 1 ст. л.
- Соняшникова олія: 3 ст. л.
Як приготувати Закусочний торт з м'ясом - Це Смак
- strong>Коржі. Все м'ясо і 1 цибулину крупно наріжте, пропустіть через м'ясорубку. Додайте розмочений у молоці хліб, 1 яйце, трохи солі і перцю. Перемішайте до однорідності.
- Деко застеліть листом пергаменту. Розділіть фарш навпіл. Першу частину розподіліть по пергаменту на деку, відправте випікатися на 40 хвилин при 180 градусах. Так само поступите і з половиною фаршу.
- Начинка 1-а. Печериці наріжте пластинками, підсмажте на сильному вогні з додаванням олії. Другу цибулину наріжте тонкими півкільцями, підрум'яньте на окремій сковороді.
- Начинка 2-а. Третю цибулину наріжте дрібними кубиками, моркву натріть. Тушкуйте овочі на сковороді під кришкою до готовності. У остиглу засмажку додайте подрібнений часник і 2 ст. л. майонезу. Перемішайте.
- Готові і що встигли охолонути коржі розріжте поперек навпіл, складіть один на одного, підрівняйте краї.
- Збірка торта. На перший корж викладіть половину морквяної маси, накрийте другим м'ясним коржем, змастіть майонезом. Викладіть грибну начинку. Третій корж змастіть майонезом, змащеною стороною укладіть на гриби. Викладіть решту морквяної маси, накрийте останнім коржем.
- Прикраса торта. 4 яйця зваріть, очистіть, розділіть на білки і жовтки. Окремо натріть на тертці з дрібними отворами. Торт з усіх боків обмажте майонезом. Боки торта присипте тертими жовтками. З допомогою гілочок кропу зобразіть на торті ялинку, а кукурудзу і зерна граната викладіть у вигляді гірлянд.
Експериментуйте з прошарками: замість запропонованих підсмажених грибів з цибулею використовуйте печінковий паштет, а замість моркви — плавлений сир із зеленню і часником. Кулінарного натхнення вам і приємного апетиту!
