«Це Смак» ділиться рецептом суперекономічної святкової закуски. Головний інгредієнт у страві - сало, обрамлене і доповнене прянощами з овочами. Смакота!
Рулет з сала пропонуємо готувати в рукаві: так він краще пропечеться і збереже форму. Підійдіть до питання завчасно, так як рулету після термічної обробки потрібно провести ніч в холодильнику, щоб дійти до кондиції.
Інгредієнти
- Сало: 1 кг
- Яйце: 1 шт.
- Цибуля: 1 шт.
- Морква: 1 шт.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Кмин: 0,5 ч. л.
- Часниковий порошок: 0,5 ч. л.
- Паприка: 1,5 ч. л.
Як приготувати Рулет з сала як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Сало без шкіри наріжте пластинками, потім брусочками товщиною близько 1 см. Посоліть, додайте прянощі, подрібнену цибулю і терту моркву. Перемішайте, залиште маринуватися на 30 хвилин. Додайте яйце і ще раз перемішайте.
- Розділіть фарш навпіл. Розкладіть в 2 рукави для запікання, утрамбуйте, випустіть повітря, щільно зав'яжіть краї. Перекладіть згортки на деко обов'язково швом з отвором для виведення повітря вгору!
- Запікайте рулети протягом години при 170 градусах. Остудіть рулети, встановіть гніт вагою до кілограма, відправте рулети на ніч у холодильник.
Loading...
Перед подачею плівку з рулету видаліть, виріб наріжте скибочками завтовшки близько 1 см. Ідеальним доповненням до закуски стане пікантна гірчиця або соус з тертого хріну. Чоловіки таке поєднання особливо відзначать. Приємного апетиту!
Loading...