/ / / Вершкові котлети

Вершкові котлети як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Вершкові котлети як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 50 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Як приготувати соковиті вершкові котлети всього за 1 годину

Класичний рецепт котлет як правило, передбачає поєднання кількох видів м'яса з додаванням ароматної цибулевої засмажки і декількох яєць для кращої клейкості фаршу. Проте навіть таке, здавалося б, усталена страва може стати ще апетитніша з допомогою буквально 2 інгредієнтів. Комбінація курячого фаршу, вершків та вершкового масла здивує вас палітрою смаків.

Вершкові котлети – це прекрасна варіація знайомого ще з дитинства страви. Пам'ятаю, як ми з мамою жарили разом яловичі котлетки щоправда, тоді обвалювали їх у борошні. Зараз же запропонувала їй альтернативу цікавішу, а головне – бюджетнішу! Поспішаю поділитися нею і з вами!
Оцінка 3 / Голосів 10

Інгредієнти

  • Куряче філе: 800 г
  • Вершкове масло: 100 г
  • Батон: 200 г
  • Вершки: 200 г
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Панірувальні сухарі: за смаком
  • Соняшникова олія: за смаком

Як приготувати Вершкові котлети як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Вийміть м'якуш з батона і замочіть його в вершках.Вершкові котлети
  2. Перекрутіть куряче філе через м'ясорубку.Вершкові котлети
  3. Розтопити і охолодити масло.Вершкові котлети
  4. Додайте у фарш хлібний м'якуш, вершкове масло, сіль і перець, вимісити фарш руками. Поставте фарш в холодильник на 20 хвилин, щоб охолодити його, це полегшить подальшу роботу.Вершкові котлети
  5. Зробіть заготовку для смаження: сформуйте котлети, потім обваляйте їх у панірувальних сухарях і викладіть на дошку, застелену харчовою плівкою.Вершкові котлети
  6. Обсмажте котлети на олії з двох боків до золотистої скоринки.Вершкові котлети
Loading...
Курячі котлети, приготовані за цим рецептом, виходять дуже м'якими і соковитими, а завдяки золотистій скоринці з панірувальними сухарями і вершкового масла в складі цю страву можна назвати ледачими котлетами по-київськи. Страву можна подавати до будь-якого гарніру, але, звичайно ж, краще всього підійде свіже картопляне пюре. Приємного апетиту!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій