Салат з мандаринами - Це Смак
- Закуски
- 30 хвилин
- Середньо
- Порцій: 3
Як приготувати несолодкий салат з мандаринами до святкового столу
А ви вже в передчутті зимових свят? Рулька і бісквітні торти, фруктове желе і холодець. Стільки страв у нас асоціюється з Новим роком! У той час як консервативна половина хазяєчок згадує мамин рецепт олів'є, іншій половині ми пропонуємо спробувати щось новеньке!
Хто сказав, що закусочні страви і фрукти — речі непоєднувані? Минулого разу ми вам доводили протилежне на прикладі салату з хурмою. А сьогодні наша редакція підкорить вас ось таким шедевром!
Хто сказав, що закусочні страви і фрукти — речі непоєднувані? Минулого разу ми вам доводили протилежне на прикладі салату з хурмою. А сьогодні наша редакція підкорить вас ось таким шедевром!
Інгредієнти
- Твердий сир: 300 г
- Мандарини: 2 шт.
- Цибуля: 1 шт.
- Яйце: 4 шт.
- Оцет: 1 ст. л.
- Майонез: 150 г
Як приготувати Салат з мандаринами - Це Смак
- Велику цибулину очистіть від лушпиння, поділіть на четвертинки. Їх у свою чергу наріжте тонкими слайсами. Пересипте цибулю в глибоку ємність, залийте оцтом і склянкою окропу. Залиште маринуватися.
- Мандарини очистіть від шкірки, розділіть один від одного зубчики. Поріжте їх невеликими шматочками. Видаліть кісточки, якщо вони є. До речі, ви можете використовувати і солодкий апельсин.
- Твердий сир натріть на крупній тертці. Відварені круто яйця теж натріть на крупній тертці. Роз'ємне кільце обмотайте харчовою плівкою, покладіть його на тарілку для подачі.
- Першим шаром всередині кільця викладіть половину натертого сиру. Майонезом намалюйте поверх нього сітку. На неї викладіть промаринований і віджату цибулю. Далі знову тонка сітка з майонезу.
- Наступний шар — половина нарізаних мандаринів. Їх присипте половиною натертих яєць. Потім знову намалюйте сітку з майонезу. Поверх неї натертий сир.
- Таким чином повторюйте шар за шаром, поки не закінчаться інгредієнти. Самий верхній яєчний шар змастіть майонезом, сам салат поставте на годину-півтора в холодильник.
Готову страву акуратно звільніть від кільця, прикрасити журавлиною і декількома гілочками кропу. Нарізайте її, як торт, порційними трикутниками. Подавайте до столу охолодженою. Приємного апетиту!
