Салат «Стара гавань» - Це Смак
- Закуски
- 45 хвилин
- Середньо
- Порцій: 5
Як приготувати салат «Стара гавань»: традиційна страва для святкового столу
У той час, коли осінні салати ми намагаємося готувати з домашніх сезонних овочів (помідорів, огірків, капусти), взимку на ці страви йдуть зовсім інші інгредієнти. Приміром, відварні овочі, яйця, маринована цибуля, оселедець і, звичайно ж, майонезна заправка. Саме в цей святковий період ми можемо собі дозволити!
Салат «Стара гавань» — святкова страва і на вигляд, і на смак. Незважаючи на те, що продукти в ньому зовсім звичайні і навіть копійчані, їх поєднання вас може здивувати. Ми помітили, що салати з печінкою тріски стають популярними ближче до Нового року, тому вирішили доповнити перелік новим рецептом.
Салат «Стара гавань» — святкова страва і на вигляд, і на смак. Незважаючи на те, що продукти в ньому зовсім звичайні і навіть копійчані, їх поєднання вас може здивувати. Ми помітили, що салати з печінкою тріски стають популярними ближче до Нового року, тому вирішили доповнити перелік новим рецептом.
Інгредієнти
- Цибуля: 1 шт.
- Оцет: 30 мл
- Вода: 150 мл
- Цукор: 1 ч. л.
- Сіль: 0,5 ч. л.
- Волоські горіхи: 30 г
- Печінка тріски: 250 г
- Картопля: 2 шт.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Майонез: за смаком
- Плавлений сир: 160 г
- Яйце: 3 шт.
- Яблуко: 1 шт.
- Морква: 1 шт.
- Кріп: 30 г
Як приготувати Салат «Стара гавань» - Це Смак
- Картоплю і моркву відваріть до готовності, а яйця — круто. Остудіть інгредієнти. Цибулину наріжте тонкими півкільцями, перекладіть в глибоку ємність і залийте маринадом.
- Приготуйте Маринад так: стакан води змішайте з 9%-м оцтом, цукром і дрібкою солі. Гарненько перемішайте інгредієнти. Залиште цибулю маринуватися хвилин 15.
- Горіхи підсушіть на сухій розпеченій сковороді, подрібніть їх ножем. Печінка тріски наріжте дрібними кубиками. З цибулі злийте маринад, відіжміть його рукою. Починаємо збирати салат.
- На плоску тарілку для подачі натріть рівним шаром відварену картоплю, підсолити і поперчіть її, змастіть майонезом посередині. Один сантиметр від краю залиште без соусу.
- Наступним шаром викладіть мариновану цибулю. Далі — печінку тріски. Зверху натріть на крупній тертці плавлений сирок. Його також по центру змастіть майонезом, трохи поперчіть.
- Наступним шаром натріть яйця, змастіть їх майонезом. Кисле яблуко і відварену моркву натріть на дві окремі ємності. З морквини зверху зробіть бортики.
У центрі викладіть натерте яблуко кисле. Подрібніть кріп, посипте їм верхній шар салату. Прикрасьте страву горішками і заховайте його в холодильник на три години. Веселого святкування і приємного вам апетиту!
