/ / / Торт «Мурашник»

Торт «Мурашник» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Торт «Мурашник» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • 40 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Торт «Мурашник»: такий знайомий і простий

Популярний в радянський час торт «Мурашник» обожнювали всі діти: і за дивну назву, і за приголомшливий смак. Коли терміново хотілося чогось солодкого, смачного, але не вистачало часу і потрібних інгредієнтів, мами і бабусі успішно виходили з ситуації, готуючи ці нехитрі ласощі.

Торт «Мурашник» зі згущеним молоком завжди був довгоочікуваним явищем і змагався з такими поширеними десертами, як «Наполеон» або медовик. Рецепт торта у кожної родини був свій, а ми розповімо вам, як зробити «Мурашник» з рідким медом і маком.
Оцінка 4.4 / Голосів 7

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 500 г
  • Волоські горіхи: за смаком
  • Вершкове масло: 350 г
  • Цукор: 100 г
  • Яйце: 2 шт.
  • Розпушувач: 1 ч. л.
  • Сіль: 1 щіпка
  • Сода: 1 щіпка
  • Сметана: 100 г
  • Згущене молоко варене: 380 г
  • Мед: 3 ст. л.
  • Мак: 1 ст. л.

Як приготувати Торт «Мурашник» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Насипте в глибоку миску цукор, просійте борошно, додайте розпушувач, по дрібці соди і солі. 250 г нарізаного кубиками вершкового масла перетріть разом з борошняною сумішшю в дрібну крихту. Зробіть в центрі поглиблення, влийте туди сметану, яйця і замісіть м'яке тісто.
  2. Розділіть масу на 4 грудки тіста, загорніть їх у плівку і поставте в холодильник на 60 хвилин. Волоські горіхи підсушіть на сковороді без масла і поріжте ножем.
  3. Банку вареного згущеного молока помістіть в гарячу воду і залиште на 5 хвилин, щоб вміст стало більш рідким. Відкрийте банку і перелийте гарячу згущене молоко в миску, додайте 100 г вершкового масла і 2 ст. л. рідкого меду, перемішайте.
  4. Дістаньте затверділе тісто з холодильника, натріть на крупній тертці і розподіліть тонким шаром на застеленому пергаментом деко. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 15 хвилин. Остудіть і подрібніть руками в не дуже дрібну крихту.
  5. Спечену крихту, змішати з вареним згущеним молоком і горіхами. Викладіть на велике плоске блюдо, ущільніть руками, полийте 1 ст. л. рідкого меду і посипте сухим маком. Приберіть торт в холодильник на 5 годин.
Loading...
Торт виходить дуже красивим на зрізі, ніжним і розсипчастим, при цьому тримає форму. Його зручно готувати з дітьми: вони розминають печиво руками, а ви можете в цей час замішувати крем. Якщо ви хочете витратити по мінімуму часу і продуктів, то цей торт точно вам підійде.
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій