Торт «Мурашник» - Це Смак
- Десерти
- 40 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Торт «Мурашник»: такий знайомий і простий
Популярний в радянський час торт «Мурашник» обожнювали всі діти: і за дивну назву, і за приголомшливий смак. Коли терміново хотілося чогось солодкого, смачного, але не вистачало часу і потрібних інгредієнтів, мами і бабусі успішно виходили з ситуації, готуючи ці нехитрі ласощі.
Торт «Мурашник» зі згущеним молоком завжди був довгоочікуваним явищем і змагався з такими поширеними десертами, як «Наполеон» або медовик. Рецепт торта у кожної родини був свій, а ми розповімо вам, як зробити «Мурашник» з рідким медом і маком.
Торт «Мурашник» зі згущеним молоком завжди був довгоочікуваним явищем і змагався з такими поширеними десертами, як «Наполеон» або медовик. Рецепт торта у кожної родини був свій, а ми розповімо вам, як зробити «Мурашник» з рідким медом і маком.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 500 г
- Волоські горіхи: за смаком
- Вершкове масло: 350 г
- Цукор: 100 г
- Яйце: 2 шт.
- Розпушувач: 1 ч. л.
- Сіль: 1 щіпка
- Сода: 1 щіпка
- Сметана: 100 г
- Згущене молоко варене: 380 г
- Мед: 3 ст. л.
- Мак: 1 ст. л.
Як приготувати Торт «Мурашник» - Це Смак
- Насипте в глибоку миску цукор, просійте борошно, додайте розпушувач, по дрібці соди і солі. 250 г нарізаного кубиками вершкового масла перетріть разом з борошняною сумішшю в дрібну крихту. Зробіть в центрі поглиблення, влийте туди сметану, яйця і замісіть м'яке тісто.
- Розділіть масу на 4 грудки тіста, загорніть їх у плівку і поставте в холодильник на 60 хвилин. Волоські горіхи підсушіть на сковороді без масла і поріжте ножем.
- Банку вареного згущеного молока помістіть в гарячу воду і залиште на 5 хвилин, щоб вміст стало більш рідким. Відкрийте банку і перелийте гарячу згущене молоко в миску, додайте 100 г вершкового масла і 2 ст. л. рідкого меду, перемішайте.
- Дістаньте затверділе тісто з холодильника, натріть на крупній тертці і розподіліть тонким шаром на застеленому пергаментом деко. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 15 хвилин. Остудіть і подрібніть руками в не дуже дрібну крихту.
- Спечену крихту, змішати з вареним згущеним молоком і горіхами. Викладіть на велике плоске блюдо, ущільніть руками, полийте 1 ст. л. рідкого меду і посипте сухим маком. Приберіть торт в холодильник на 5 годин.
Торт виходить дуже красивим на зрізі, ніжним і розсипчастим, при цьому тримає форму. Його зручно готувати з дітьми: вони розминають печиво руками, а ви можете в цей час замішувати крем. Якщо ви хочете витратити по мінімуму часу і продуктів, то цей торт точно вам підійде.
