/ / / Гливи мариновані

Гливи мариновані як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Гливи мариновані як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 35 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Елементарний рецепт пряних глив в маринаді: пучок зелені, багато смаку і мало мороки

Печериці — наше все, але похвалитися незабутнім грибним смаком все-таки не можуть. Чи То справа гливи, які мають нотками анісу і житнього хліба. Вони немов створені для приготування закусок з грибів, а в маринованому вигляді розкриваються зовсім по-новому. Редакція «Це Смак» познайомить вас саме за таким рецептом.

Щоб приготувати гливи в маринаді вам знадобиться кілька хвилин на їх заготівлю і всього пара годин очікування, після чого їх можна сміливо подавати на стіл. Ці гриби мають щільну і пружну структуру, а тому не втрачають товарний вигляд ні після варіння, ні після подальшої заготовки.
Оцінка 4.7 / Голосів 67

Інгредієнти

  • Гливи: 500 г
  • Чорний перець (горошком): 10 шт.
  • Петрушка: 25 г
  • Лавровий лист: 5 шт.
  • Соняшникова олія: 5 ст. л.
  • Часник: 5 зуб.
  • Сіль: 1 ч. л.
  • Оцет: 2 ст. л.

Як приготувати Гливи мариновані як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Підготуйте гливи: розберіть гроно на окремі гриби, помийте і наріжте дуже великі на шматки поменше.Гливи мариновані
  2. Протягом 20 хвилин відварюйте гливи разом з лавровим листом і перцем в підсоленій воді (0,5 ч. л. солі буде достатньо).Гливи мариновані
  3. Дістаньте гриби, дайте їм стекти. За цей час приготуйте маринад. Дрібно-дрібно наріжте часник, а краще пропустіть через прес, розітріть його з 0,5 ч. л. солі. Додайте дрібно нарызану петрушку, оцет масло і перемішайте.Гливи мариновані
  4. Обваляйте гриби в маринаді, накрийте посуд харчовою плівкою і тримайте закуску 3 години в холодильнику перед подачею на стіл.Гливи мариновані
Loading...
Тішити себе гливами прийнято в холодну пору року: їх сезон починається у вересні і триває до сильних морозів. Ось чому осінь ідеально підходить для заготівлі пряних грибочків на рік вперед. Ви здивуєтеся, але гливи добре поєднуються з такими прянощами, як кардамон, каррі, імбир, гвоздика і гострий перець, а подають їх в якості гарніру не тільки до м'ясних страв, але і рису, картоплі, гречки, рагу. Спробуйте готувати гливи мариновані з шматочками гарбуза — не пошкодуєте.
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій