Крильця в паніровці - Це Смак
- Закуски
- 50 хвилин
- Середньо
- Порцій: 5
Покроковий рецепт приготування пікантних курячих крилець в паніровці
Рецепт крилець в паніровці — наша імпровізаційна страва одного з найвідоміших фаст фудів у світі. Саме завдяки цьому ласощу засновник закладу швидкого харчування колись розбагатів. А зараз такі крильця їдять в кожному куточку нашої планети. Адже вони дійсно смачні!
Секрет приготування нашої сьогоднішньої страви не закритий під сімома замками — все досить просто. Вам знадобляться курячі крила, яйця, кукурудзяні пластівці і спеції. А коли готова закуска трохи охолоне, включайте фільм і приготуйтеся отримувати подвійне задоволення!
Секрет приготування нашої сьогоднішньої страви не закритий під сімома замками — все досить просто. Вам знадобляться курячі крила, яйця, кукурудзяні пластівці і спеції. А коли готова закуска трохи охолоне, включайте фільм і приготуйтеся отримувати подвійне задоволення!
Інгредієнти
- Куряче крило: 10 шт.
- Яйце: 2-3 шт.
- Молоко: 3 ст. л.
- Пшеничне борошно: 0,5 скл.
- Кукурудзяні пластівці: 300 г
- Паприка: 1 щіпка
- Часниковий порошок: 1 щіпка
- Соняшникова олія: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Сіль: за смаком
Як приготувати Крильця в паніровці - Це Смак
- Вбийте яйця в глибоку миску, додайте молоко, паприку і часниковий порошок. Посоліть і поперчіть суміш за смаком, злегка збийте її віночком. Льєзон готовий до використання.
- Крила промийте, видаліть пір'ячко, якщо вони є. Перекладіть інгредієнт у киплячу підсолену воду, тримайте його там 2-5 хвилин. Далі дістаньте і трохи остудіть крильця. Обваляйте їх у борошні і умочіть в льєзон.
- Для панірування ми використовуємо кукурудзяні пластівці без добавок. Примніть їх рукою, щоб подрібнити, і викладіть на широке блюдо. Крила в яйці викладіть на пластівці, дайте їм полежати хвилин 10, а потім переверніть.
- За 20 хвилин яйце висохне і вбере в крила панірування. Таким чином воно буде краще триматися. Далі розігрійте у великій ємності масло до 180 градусів. Якщо ви опустете в нього паличку і побачили бульбашки — воно готове.
- Смажте крильця від 30 до 60 секунд, контролюючи їх колір. Воно повино бути золотистим, а не світло-коричневим. Готові крильця викладіть на паперовий рушник, хай воно вбере зайвий жир.
Для більшого задоволення подавайте крильця з домашньою картоплею фрі, приготовленою в духовці. Таким чином ви обмежите кількість вживаного олії.
Однак, пам'ятайте, що крильця в паніровці — важка страва і краще не зловживати. Бережіть себе і будьте з нами!
Однак, пам'ятайте, що крильця в паніровці — важка страва і краще не зловживати. Бережіть себе і будьте з нами!
