Гарбузове печиво - Це Смак
- Десерти
- 40 хвилин
- Середньо
- Порцій: 10
Як приготувати гарбузове печиво: виглядає апетитно, а на смак ще краще
Тема домашніх десертів актуальна завжди: пригостити дітлахів солодким тістечком або сирною запіканкою, побалувати себе шоколадним тортом чи напоїти друзів чаєм з пісочним печивом. «Це Смак» пропонує спробувати новий чудовий рецепт.
Неймовірно м'яке і ніжне печиво можна приготувати з гарбуза. Хрусткі насіння надають йому особливий смак і аромат. А виглядає печиво так апетитно, що встояти від ще одного дуже складно.
Неймовірно м'яке і ніжне печиво можна приготувати з гарбуза. Хрусткі насіння надають йому особливий смак і аромат. А виглядає печиво так апетитно, що встояти від ще одного дуже складно.
Інгредієнти
- Гарбузове пюре: 300 г
- Сметана: 150 г
- Яйце: 1 шт.
- Цукор: 150-200 г
- Розпушувач: 2 ч. л.
- Вершкове масло: 120 г
- Лимонний сік: 1 ст. л.
- Лимонна цедра: 1 ч. л.
- Пшеничне борошно: 650-700 г
- Гарбузове насіння: 5 ст. л.
- Яєчний жовток: 1 шт.
- Молоко: 1 ст. л.
- Сіль: 0,5 ч. л.
Як приготувати Гарбузове печиво - Це Смак
- У великій тарілці змішуємо розм'якшене масло, яйце, цукор, цедру, сметану, гарбузове пюре, сік лимона і сіль.
- Додаємо частину борошна, перемішуємо, потім 3 ст. л. насіння і борошно. Замішуємо тісто, воно має бути м'яким і трохи липнути до рук.
- Розкачуємо тісто в прямокутний пласт товщиною 8 мм і змащуємо сумішшю жовтка з молоком. Нарізаємо на невеликі квадрати і посипаємо насінням гарбуза.
- Перекладаємо печиво на застелений пергаментним папером деко і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 12-13 хвилин до рум'яності.
Печиво з гарбузом зберігає свіжість досить довго. Замість насіння можна додати волоські горіхи або скомбінувати улюблені, тоді смак буде ще цікавіше.
