Млинці в горошок - Це Смак
- Десерти
- 50 хвилин
- Середньо
- Порцій: 8
Покрокова інструкція по приготуванню яскравих млинчиків в горошок на сніданок і не тільки
М'які та ніжні, з солодкою сирною начинкою або варенням млинці — самий простий класичний десерт слов'янської кухні. Навіть зараз багато господинь не відходять від традицій і воліють готувати сонячні млинці замість тортів і тістечок. Тим більше що дітям вони так подобаються!
Ви не повірите, але навіть без начинки цю страву можна зробити яскравим і апетитним. Досить проявити трохи фантазії і призвичаїтися в процесі. А ми готові вам в цьому ділі трохи підсобити!
Ви не повірите, але навіть без начинки цю страву можна зробити яскравим і апетитним. Досить проявити трохи фантазії і призвичаїтися в процесі. А ми готові вам в цьому ділі трохи підсобити!
Інгредієнти
- Яйце: 4 шт.
- Цукор: 3 ст. л.
- Пшеничне борошно: 300 г
- Молоко: 400 мл
- Газована вода: 100 мл
- Вершкове масло: 50 г
- Буряковий сік: 50 мл
- Сіль: 1 щіпка
Як приготувати Млинці в горошок - Це Смак
- Змішайте яйця з цукром і дрібкою солі. Збивайте інгредієнти, поступово додаючи борошно, до стану без грудочок. Потім влийте трохи молока і знову все перемішайте. Тісто має розійтися.
- Далі влийте залишки молока, газовану воду і топлене масло. Вимісіть інгредієнти. Буряк натріть на дрібній тертці, відіжміть сік. Невелику частину тіста відлийте в окрему ємність, змішайте його з соком.
- Туди ж додайте трохи борошна, щоб вирівняти консистенцію. Розподіліть на розігрітій сковорідці ополоник білого тіста. Звичайним шприцом без голки наберіть бурякове тісто і видавіть кілька крапель на блін.
- Коли краплі рожевого тіста перестануть розтікатися, а сам блін схопиться знизу, переверніть його. На цю сторону краплі не наносити. Готові млинці розкладіть малюнком вниз, начиніть.
Загорнуті конвертиком млинці будуть мати яскравий візерунок в горошок. До того ж колір ви можете підібрати будь душі завгодно: зелений (шпинат), помаранчеву (моркву) або коричневий (шоколад). А шоколадні млинці в горошок — ідеальний варіант для дитячих десертів.
