Картопляний пиріг з куркою і грибами - Це Смак
- Другі страви
- 45 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Рецепт картопляного пирога з ароматною куркою і грибами. З золотистою скоринкою!
«Це Смак» є цікавий варіант вечері вихідного дня: картопляний пиріг з куркою і грибами. Вважається, що пироги — це складно і надовго, але не в нашому випадку. Приготування займе трохи менше години, причому зі всіма маніпуляціями по нарізці продуктів і замісу тіста.
Фішка пирога в тому, що всі інгредієнти в його складі фактично вже готові. Залишається лише ненадовго відправити страву в духовку, щоб там продукти обмінялися соками і ароматами. Картопля, курка гриби — вінчає це свято смаку розплавлений тягучий сир!
Фішка пирога в тому, що всі інгредієнти в його складі фактично вже готові. Залишається лише ненадовго відправити страву в духовку, щоб там продукти обмінялися соками і ароматами. Картопля, курка гриби — вінчає це свято смаку розплавлений тягучий сир!
Інгредієнти
- Соняшникова олія: 2 ст. л.
- Цибуля: 1 шт.
- Куряче філе: 300 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Печериці: 200 г
- Яйце: 1 шт.
- Картопля: 5 шт.
- Пшеничне борошно: 150 г
- Твердий сир: 150 г
Як приготувати Картопляний пиріг з куркою і грибами - Це Смак
- Картоплю очистіть, відваріть до готовності в підсоленій воді. Пюрируйте, остудіть.
- Цибулю наріжте невеликими кубиками, підсмажте на соняшниковій олії. Додайте нарізане смужками куряче філе, посоліть, поперчіть за смаком, смажте 5 хвилин. Печериці наріжте пластинками, підрум'яньте.
- До остившого картопляного пюре додайте яйце, борошно, трохи солі і перцю. Перемішайте до отримання однорідної маси.
- Форму діаметром 20 см застеліть пергаментом. Викладіть картопляне тісто, розподіліть у формі так, щоб вийшли досить товсті борти і дно. В центр викладіть обсмажене з цибулею філе, зверху гриби.
- Накрийте форму фольгою, відправте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20 хвилин. Дістаньте Форму, зніміть фольгу, посипте пиріг тертим сиром. Поверніть в духовку на 7-10 хвилин.
Дивно ситна і самодостатня страва: ніжна курка з картоплею і грибами на гарнір. Для свіжості смаку доповніть її салатом з хрустких овочів. Просто наріжте соломкою або натріть на тертці для корейських закусок моркву, огірок і цукіні. Заправте салат лимонним соком, змішаним з рослинним маслом. Приємного апетиту!
