Сало з часником - Це Смак
- Закуски
- 20 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Як засолити сало в розсолі з часником: занадто легко, щоб не спробувати
Скільки в світі господинь, стільки існує і способів засолити сало. Різноманітні спеції, запашні трави, кількість солі та інші фактори визначають, яким в кінцевому результаті буде ця страва. Редакція «Це Смак» пропонує вам приготувати цей делікатес по полюбився нам рецептом.
Найпростіший і в той же час ефективний спосіб якісно засолити сало — зробити це в розсолі. Для нашого сьогоднішнього рецепта необхідно мінімум інгредієнтів і ваших зусиль. Однак така пікантна закуска не залишить байдужим ні одного члена сім'ї!
Найпростіший і в той же час ефективний спосіб якісно засолити сало — зробити це в розсолі. Для нашого сьогоднішнього рецепта необхідно мінімум інгредієнтів і ваших зусиль. Однак така пікантна закуска не залишить байдужим ні одного члена сім'ї!
Інгредієнти
- Сало: 300 г
- Сіль: 40 г
- Часник: 2-3 зуб.
- Лавровий лист: 2-3 шт.
- Чорний перець (горошком): 6-7 шт.
- Перець духмяний: 4-5 шт.
Як приготувати Сало з часником - Це Смак
- Для засолювання рекомендуємо вам підготувати пластиковий судочок або глибоку миску. Часник очистіть, наріжте тонкими пластинками і перекладіть в цю ємність.
- Помийте шматок сала, який хочете засолити. Поріжте його на 3-4 рівних за розміром частини, викладіть зверху на часник. В окремій ємності змішайте півлітра води з лавровими листами, горошинками перцю і сіллю.
- Такий розсіл доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Далі остудіть і залийте їм сало. Притисніть останнім блюдцем і відправте страву в холодильник на 2-3 доби.
Перед подачею вийміть сало з розсолу, злегка просушіть паперовим рушником і поріжте тонкими слайсами. Подавайте на стіл на окремій тарілці з бородінським хлібом і зеленою цибулею. Не полінуйтеся приготувати до обіду!
