Пончики з яблуками - Це Смак
- Десерти
- 30 хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
Соковиті фруктові кільця в паніровці — найкраща солодка закуска цієї осені
За що ми любимо пончики? М'яке, солодке тісто з апетитною глазур'ю, а іноді ще й з яскравою начинкою підкорює серця і дорослого, і дитини. Але навіть без різноманітних добавок ці ласощі люблять більше, ніж громіздкі торти і тістечка. Так, пончики — це зручно і у вживанні, і в приготуванні!
Однак, як і більшість страв, зроблених у фритюрі, пончики — не сама здорова їжа. Щоб полегшити удар по вашій фігурі ми пропонуємо фруктовий варіант приготування цих ласощів. Пончики з яблуками, або ж яблука в паніровці, солодка закуска за пару хвилин. Не варто чекати навіть свят, щоб їх приготувати.
Однак, як і більшість страв, зроблених у фритюрі, пончики — не сама здорова їжа. Щоб полегшити удар по вашій фігурі ми пропонуємо фруктовий варіант приготування цих ласощів. Пончики з яблуками, або ж яблука в паніровці, солодка закуска за пару хвилин. Не варто чекати навіть свят, щоб їх приготувати.
Інгредієнти
- Яблуко: 2 шт.
- Пшеничне борошно: 200 г
- Біле сухе вино: 125 мл
- Цукор: 2 ст. л.
- Кориця: 1 ч. л.
- Лимон: 0,5 шт.
- Яєчні білки: 1 шт.
- Соняшникова олія: 500 мл
Як приготувати Пончики з яблуками - Це Смак
- 100 г борошна змішайте з ложкою цукру, половину чайної ложечки кориці і цедрою половини лимона. Перемішайте інгредієнти віночком, додайте до них біле вино.
- Ретельно вимісіть суміш до однорідності, накрийте харчовою плівкою і залиште в холодильнику на 2-3 години. Яєчний білок збийте міксером до стану пишної піни.
- Змішайте її з попередньо постиглою сумішшю. Перемішайте тісто до однорідності. Великі яблука очистіть від шкірки і з допомогою спеціального приладу видаліть серцевину. Самі яблука наріжте кільцями.
- Кільця спершу обваляйте в борошні, а потім умочіть в тісті. Обсмажуйте пончики в розігрітій олії по одному. Готуйте 2-3 хвилини з обох сторін, поки не побачите рум'яну скоринку.
Готові пончики розкладіть на паперовому рушник, щоб вбрався зайвий жир. Ложку цукру змішайте з корицею, що залишилася, обваляйте в цій суміші готові ласощі. Подавайте їх до столу ще теплими. Соковиті яблучні пампушки можете вмочати в джем, згущене молоко або кленовий сироп, щоб вони були більш солодкими. Ласуйте на здоров'я!
