/ / / Торт «Соняшник»

Торт «Соняшник» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Торт «Соняшник» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Рецепт торта «Соняшник»: дивно ніжні ласощі

Торт «Соняшник» придумала велика поетеса Леся Українка. Вперше вона спекла цей десерт своєму коханому, коли перебувала на лікуванні в Ялті.

Рецепт зберігся в одній із зошитів Лесі, і редакція «Це Смак» з радістю ділиться ним з вами. Деякі інгредієнти замінені сучасними аналогами, але від цього ялтинський торт став ще смачніше.
Оцінка 3.5 / Голосів 71

Інгредієнти

  • Яйце: 6 шт.
  • Пшеничне борошно: 1 скл.
  • Цукор: 300 г
  • Розпушувач: 1 ч. л.
  • Насіння соняшнику: 300 г
  • Вершкове масло: 500 г
  • Згущене молоко: 370 г
  • Печиво: 250 г
  • Лікер: 50 г
  • Молочний шоколад: 100 г
  • Вода: 20 мл

Як приготувати Торт «Соняшник» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Для приготування тіста змішуємо яйця, борошно, розпушувач і 300 г цукру, збиваємо і виливаємо у форму для випічки.
  2. Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо корж протягом 35 хвилин. Потім охолоджуємо і поділяємо на дві рівні частини.
  3. Для крему обсмажуємо насіння на 100 г вершкового масла 5-6 хвилин. Постійно помішуємо. За 2 хвилини до закінчення смаження додаємо 100 г цукру і даємо охолонути.
  4. Розтираємо 350 г масла зі згущеним молоком, додаємо насіння і перемішуємо. Печиво добре просочуємо сиропом.Торт «Соняшник»
  5. Для глазурі шоколад ламаємо і розтоплюємо на маленькому вогні разом з водою. Поступово вводимо 50 окремо грам розтопленоъ олії, перемішуємо до однорідності.
  6. Збираємо наш торт. Беремо одну частину коржа, перемазуємо половиною крему, потім другу частину, знову крем, печиво і заливаємо все глазур'ю. Залишаємо на пару годин просочитися.Торт «Соняшник»
Loading...
Торт «Соняшник» був створений з любов'ю ми впевнені, що ваш улюблений чоловік оцінить цей чудовий десерт.
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій