Пиріжки для школярів - Це Смак
- Закуски
- 60 хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
Як приготувати соковиті і компактні пиріжки з ковбаскою на будь-який випадок життя
Зовсім недавно для наших дітей почався шкільний час, а це значить, що кількість шкідливої їжі у раціоні зростаючих організмів вкрай зросла. Дитина, яка все літо харчувалася маминими борщами та бабусиними пирогами буквально за місяць може зіпсувати собі травлення чіпсами на великій перерві.
Як вибрати правильний, корисний перекус для школяра — головна дилема хазяєчок на початку осені. Він повинен бути ситним, поживним і максимально смачним, щоб дитині не хотілося обміняти домашній перекус на магазинні снеки. Пиріжки з ковбаскою для школярів — ідеальний варіант.
Як вибрати правильний, корисний перекус для школяра — головна дилема хазяєчок на початку осені. Він повинен бути ситним, поживним і максимально смачним, щоб дитині не хотілося обміняти домашній перекус на магазинні снеки. Пиріжки з ковбаскою для школярів — ідеальний варіант.
Інгредієнти
- Яйце: 1 шт.
- Молоко: 250 мл
- Вершкове масло: 50 г
- Цукор: 1 ст. л.
- Сіль: 0,25 ч. л.
- Пшеничне борошно: 450 г
- Сухі дріжджі: 1 ч. л.
- Ковбаса варена: 300 г
- Аджика: 1 ст. л.
- Зелена цибуля: 0,25 пуч.
- Кунжут: 1 ст. л.
Як приготувати Пиріжки для школярів - Це Смак
- Відокремте білок від жовтка. До білка додайте цукор і сіль. Перемішайте інгредієнти, влийте до них тепле молоко і розтоплене вершкове масло. Просійте борошно і змішайте її з сухими дріжджами.
- Порційно змішайте дві вище зазначені суміші. З початку замішуйте тісто в мисці, а потім домесіть його на столі. М'яке і еластичне тісто перекладіть в миску, змащену маслом, і накрийте плівкою.
- Приблизно через годину, коли тісто підійде, обімніть його руками і поділіть на дві частини. Кожну з них розкачати в тонкий пласт і виріжте кружечки за допомогою чашки.
- На половину цих кружечків викладіть тонкі слайси ковбаси. Через один або змастіть гірчицею, або аджикою. Накрийте їх другою половиною кружечків. Закріпіть краї з допомогою виделки.
- До речі, ковбасу можете замінити на тонко нарізану курку. До того ж, можете додати в випічку моркву по-корейськи або натертий сир. Обрізки тіста теж розкачайте і сформуйте пиріжки.
- На кожному з них зверху зробіть довільні надрізи. Жовток змішайте з ложкою молока і змажте цією сумішшю пиріжки. Посипте їх кунжутом і розкладіть на деку, вистеленном пергаментом.
Готуйте випічку для школярів в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин, контролюючи їх готовність. У нас вийшло 20 приголомшливо смачних і ситних пирожочків, які з легкістю перевершують за смаком покупні хот-доги і бургери. Експериментуйте з начинкою і готуйте частіше за нашими рецептами. Ми поганого не порадимо!
