Слойки з заварним кремом - Це Смак
- Десерти
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 8
Пісні тістечка з листкового тіста з заварним кремом
Іноді нам трапляються особливі ласощі, які небезпечно тримати вдома, тому що неможливо перестати їх їсти. Сьогоднішній наш рецепт тістечок з заварним кремом — саме такий випадок. Дуже складно чинити опір і не бігати до холодильника багато разів на день за черговим солодким шматочком!
Листкове тісто надає десерту впізнаваний апетитний хрускіт, який ідеально поєднується з величезним шаром гладкого заварного крему. 80 % начинки і 20 % тіста — ось правильна пропорція для тістечка! Тістечка із заварним кремом не містять продуктів тваринного походження, тому чудово підійдуть веганам, вегетаріанцям і тим, хто поститься.
Листкове тісто надає десерту впізнаваний апетитний хрускіт, який ідеально поєднується з величезним шаром гладкого заварного крему. 80 % начинки і 20 % тіста — ось правильна пропорція для тістечка! Тістечка із заварним кремом не містять продуктів тваринного походження, тому чудово підійдуть веганам, вегетаріанцям і тим, хто поститься.
Інгредієнти
- Листкове тісто: 2 шт.
- Мигдальне молоко: 200 мл
- Кукурудзяний крохмаль: 4 ст. л.
- Кокосове молоко: 200 мл
- Сироп агави: 100 мл
- Ванільний екстракт: 2,5 ч. л.
- Куркума: 1 щіпка
- Цукрова пудра: за смаком
Як приготувати Слойки з заварним кремом - Це Смак
- Увімкніть духовку для розігріву до 180 градусів. Розморозьте листкове тісто і викладіть один лист на застелений пекарським папером деко. Зверху знову накрийте папером і покладіть другий лист тіста. Відправте в духовку на 25-30 хвилин, потім дістаньте виросли коржі, притисніть їх зверху ще одним листом, щоб розпрямити, і в такому вигляді дайте охолонути.
- Влийте в каструлю мигдальне і кокосове молоко, додайте крохмаль, сироп, ванільний екстракт і куркуму. Поставте суміш на повільний вогонь і варіть, постійно помішуючи лопаткою. Коли ви помітите, що на дні почав формуватися заварний крем, зменшіть вогонь до мінімуму і продовжуйте регулярно помішувати, поки консистенція не загусне. Процес займе у вас 8-10 хвилин.
- На дно квадратної форми покладіть пергаментний папір і один випечений лист листкового тіста. Вилийте заварний крем, розрівняйте і накрийте другим готовим листом тіста. Надішліть конструкцію в холодильник на 4 години, а перед подачею наріжте на порційні квадрати і посипте цукровою пудрою.
Це один із самих смачних і простих десертів з заварним кремом і листковим тістом, який можна приготувати за короткий проміжок часу. Якщо ви чекаєте гостей і не хочете бігти в магазин за черговим фабричним тортом, то спробуйте такий варіант ласоща. Впевнені, це буде любов з першого шматочка!
