Пиріг зі сливами в духовці - Це Смак
- Десерти
- 60 хвилин
- Середньо
- Порцій: 8
Коса зі сливами і сиром — подвійне задоволення
Одними з найбільш смачних і соковитих по праву вважають пироги зі сливами. Ми продовжуємо ділитися з вами новими рецептами ароматної випічки.
Коса зі сливами і сиром поєднує в собі кисло-солодкі нотки, а ніжне дріжджове тісто ідеально підкреслює смак.
Коса зі сливами і сиром поєднує в собі кисло-солодкі нотки, а ніжне дріжджове тісто ідеально підкреслює смак.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 300 г
- Молоко: 125 мл
- Яйце: 2 шт.
- Цукор: 90 г
- Дріжджі: 7 г
- Вершкове масло: 50 г
- Сир: 250 г
- Кукурудзяний крохмаль: 30 г
- Зливи: 450 г
- Цукрова пудра: 50 г
- Лимонний сік: 2 ст. л.
Як приготувати Пиріг зі сливами в духовці - Це Смак
- Трохи підігріваємо молоко і розчиняємо в ньому дріжджі. Додаємо 1 яйце, 50 г цукру, борошно і розтоплене масло. Замішуємо тісто і залишаємо в теплому місці приблизно на годину.
- Для начинки беремо сир і розтираємо його з яйцем і 40 г цукру. Сливи нарізаємо шматочками і змішати з сиром, додаємо крохмаль.
- На папері для випічки розкачуємо тісто в пласт розміром приблизно 30 на 40 см і перекладаємо на деко. Умовно по довжині поділяємо тісто на три частини, бічні краї розрізаємо ялинкою на 5 частин кожну.
- В центр викладаємо начинку, загинаємо краї всередину і внахлест накриваємо начинку бічними смугами, як ніби заплітаємо косу. Залишаємо на 15 хвилин. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин.
- Для приготування глазурі цукрову пудру змішати з лимонним соком, який поступово підливаємо до отримання не дуже рідкої однорідної субстанції. Коли пиріг трохи охолоне, покрити його глазур'ю.
У сезон злив обов'язково варто спробувати цей пиріг, і, можливо, він стане вашим улюбленим.
