Рибні нагетси - Це Смак
- Закуски
- 60 хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
Як приготувати рибні нагетси, щоб вони вийшли в рази смачніше класичних
Досвідчені господині вже давно не дозволяють рідним витрачатися на фастфуд сумнівної якості. По-перше, це шкідлива їжа, а по-друге, краще приготувати самій з якісних продуктів і контролювати обсяги. Курячі нагетси як ми з'ясували недавно, дуже просто приготувати в домашніх умовах, причому навіть в декількох варіаціях.
Для рибних нагетсів найбільше підходить морська рибка, тим більше що морожене філе продається вже без кісток. Вам залишається тільки поділити м'ясо на милі серцю шматочки і приступати до готування. Нагетси з риби чудово доповнить звичайний кетчуп або часниковий соус. Така страва досить калорійна, тому гарніру можна і не робити.
Для рибних нагетсів найбільше підходить морська рибка, тим більше що морожене філе продається вже без кісток. Вам залишається тільки поділити м'ясо на милі серцю шматочки і приступати до готування. Нагетси з риби чудово доповнить звичайний кетчуп або часниковий соус. Така страва досить калорійна, тому гарніру можна і не робити.
Інгредієнти
- Філе білої риби: 500 г
- Пшеничне борошно: 100 г
- Панірувальні сухарі: 200 г
- Соняшникова олія: 400 г
- Яйце: 4 шт.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Рибні нагетси - Це Смак
- Заморожене філе розморозьте і промийте в холодній воді. Обсушіть продукт паперовими серветками і наріжте прямокутними шматочками. Занадто довгі можете поділити навпіл.
- Посоліть і поперчіть рибні шматочки за смаком. Борошно, яйця і панірувальні сухарі розкладіть окремо по тарілках. Яйця збийте вінчиком до однорідної маси.
- Майбутні нагетси для початку умочіть в борошно, потім — в яєчну суміш, а потім обваляйте в панірувальних сухарях. Щоб скоринка була щільніше і більш хрусткою, просто виконайте ці кроки пару раз.
- Розігрійте на середньому вогні соняшникову олію, доведіть його до кипіння. По черзі занурюйте в олію рибу в паніровці так, щоб шматочки вільно плавали. Готуйте до золотистого кольору.
- З допомогою шумівки перевертайте нагетси в каструлі, щоб вони готувалися рівномірно. Готові нагетси викладіть на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир у них.
Рибні нагетси, на думку багатьох господинь, набагато ніжніше класичних. До того ж ви можете приготувати і ті, і інші, таким чином урізноманітнивши меню. В панірувальні сухарі іноді додають якісь спеції за смаком, щоб отримати додатковий аромат. Удачі у приготуванні!
