Суші-торт - Це Смак
- Закуски
- 110 хвилин
- Легко
- Порцій: 9
Суші-торт — улюблений смак ролів і мінімум мороки
Зібралися зробити велику партію японських ролів, але немає часу (або лінь) згортати їх? Ми пропонуємо вам простий і швидкий спосіб приготувати улюблену страву без шкоди для смаку, зовнішнього вигляду і консистенції. Як і в найпоширенішому рецепті ролів «Філадельфія» вам знадобляться слабосолений лосось, сир, огірок, рис і лист водоростей норі. Звичайно, ви можете замінити будь-який з інгредієнтів свої улюблені продукти.
Всі етапи процесу дуже прості і зрозумілі, так що приготувати суші-торт в цьому випадку зможе навіть початківець кулінар. Так, ми сильно видозмінили класичний рецепт сушів під наші традиційні смаки і не шкодуємо про це! Нехай вас не бентежить такий радикальний підхід до високої японської кухні, адже мистецтво приготування їжі живе за рахунок привнесення нових ідей.
Всі етапи процесу дуже прості і зрозумілі, так що приготувати суші-торт в цьому випадку зможе навіть початківець кулінар. Так, ми сильно видозмінили класичний рецепт сушів під наші традиційні смаки і не шкодуємо про це! Нехай вас не бентежить такий радикальний підхід до високої японської кухні, адже мистецтво приготування їжі живе за рахунок привнесення нових ідей.
Інгредієнти
- Лист норі: 1 шт.
- Огірки: 2 шт.
- Вода: 350 г
- Вершковий сир: 120 г
- Цукор: 10 г
- Сьомга: 200 г
- Оцет: 20 мл
- Соєвий соус: 50 г
Як приготувати Суші-торт - Це Смак
- Відваріть рис в підсоленій воді до готовності, перемішайте з рисовим оцтом, цукром і охолодіть. Якщо у вас немає рисового оцту, то його можна замінити сумішшю з 1 ст. л. звичайного 9 % оцту 1 ч. л. цукру і 1 ч. л. соєвого соусу.
- За допомогою ножиць наріжте лист норі на тонкі смужки і перемішайте з рисом. Овочечисткою огірки наріжте на тонкі довгі скибочки, слабосолону сьомгу також тонко наріжте ножем.
- Застелити харчовою плівкою форму для випічки з високими бортиками, викладіть перший шар риби, зверху половину вершкового сиру потім огірки і знову сир. Останній шар — рис з водоростями норі.
- Утрамбуйте рис, загорніть краї плівки і поставте заготовку під гніт в холодильник на 1 годину. Перед подачею переверніть страву так, щоб риба виявилася зверху, зніміть форму і плівку.
Рекомендуємо нарізати страву гострим ножем, постійно змочуючи його у воді. Так нічого не буде прилипати до приладу і у вас вийдуть рівні порційні шматочки. Ви можете міняти місцями інгредієнти або зовсім зібрати закусочний торт з декількох шарів. Спробуйте зробити цей незвичайний торт-суші в домашніх умовах керуючись відео і описом. Запевняємо, вам сподобається результат експерименту і ви захочете повернутися до нього ще багато разів!
