Тулумба як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Тулумба як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • 40 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Тулумба в лимонному сиропі: унікальна турецька солодкість з заварного тіста

Так склалося, що в нашій родині одні ласуни. Якщо вдома немає пісочного печива, яблучного пирога або хоча б шматочка шоколаду — день не задався. Тому продумувати приготування десертів доводиться заздалегідь і ретельно.

Під час останнього відпочинку в Туреччині ми спробували тулумбу в цукровому сиропі. Захоплення у чоловіка і дітей було стільки, що довелося терміново по приїзді додому шукати рецепт і готувати. Вийшло не гірше оригінального! Раджу вам теж обов'язково спробувати.
Оцінка 4.2 / Голосів 51

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 250 г
  • Яйце: 4 шт.
  • Вершкове масло: 80 г
  • Вода: 450 мл
  • Цукор: 200 г
  • Лимонний сік: 20 мл
  • Соняшникова олія: 300 мл

Як приготувати Тулумба як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. 250 мл води разом з вершковим маслом доведіть до кипіння в невеликій каструлі на середньому вогні. Потім додайте просіяне борошно і, постійно помішуючи дерев'яною лопаткою, приготуйте однорідне заварне тісто.Тулумба
  2. Зніміть масу з вогню і по одному введіть яйця, кожне окремо перемішуючи лопаткою, поки воно не розчиниться в тісті. Суміш викладіть в кондитерський мішок.Тулумба
  3. У глибокій сковороді або іншій зручній ємності розігрійте олію і видавіть в нього «ковбаски» з тіста. Вони не обов'язково повинні доторкатися один до одного. Обсмажте до появи золотистої скоринки з усіх боків. Готову тулумбу викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.Тулумба
  4. Лимонний сік і цукор змішайте з 200 мл води і доведіть до кипіння на середньому вогні. Проваріть близько 15 хвилин.Тулумба
  5. Тулумбу викладіть в сироп і залиште на 10 хвилин, щоб вона просочилася.
Loading...
Десерт подавайте до столу з чаєм або кавою. Тулумбу можна полити чорним шоколадом або присипати подрібненими горіхами — так смак вийде ще більш насиченим. Готуйте із задоволенням і не бійтеся експериментувати на кухні разом з нами!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій