Мариновані помідори черрі - Це Смак
- Закуски
- 50 хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
Оливки і гриби — зайва трата грошей, краще заготов на зиму побільше цих помідорів
Тема зимових заготовок дуже хвилююча для кожної господині, адже хочеться всю зиму радувати родину хрусткими маринованими огірочками теплими салатами і, звичайно ж, ароматними помідорами.
Щоб урізноманітнити звичайну консервацію, в цьому році ми пропонуємо вам заготовити мариновані помідори черрі. Вам знадобиться мінімальна кількість інгредієнтів, а на виході ви отримаєте чудову зимову закуску для будь-якого приводу.
Щоб урізноманітнити звичайну консервацію, в цьому році ми пропонуємо вам заготовити мариновані помідори черрі. Вам знадобиться мінімальна кількість інгредієнтів, а на виході ви отримаєте чудову зимову закуску для будь-якого приводу.
Інгредієнти
- Помідори черрі: 3 кг
- Цибуля: 4 шт.
- Часник: 10 зуб.
- Сіль: 1,5 ст. л.
- Цукор: 6 ст. л.
- Яблучний оцет: 4 ст. л.
Як приготувати Мариновані помідори черрі - Це Смак
- Помідори ретельно промийте під проточною водою, а цибулю і часник очистіть від лушпиння.
- Кожен томат проколіть зубочисткою на підставі плоду — завдяки цьому вони будуть лопатися при ошпарюванні. Викладіть черрі в банку так, щоб її заповнити доверху. Посеред процесу додайте між помідорами кілька кілець цибулі і по 2-3 розрізаних зубчики часнику.
- Черрі залийте окропом двічі, щоразу залишаючи їх на 10-15 хвилин, а потім воду злийте і приступайте до приготування маринаду.
- Додайте сіль, цукор і оцет в воду, доведіть суміш до кипіння і розлийте по банках. Загорніть кришками і відправте в тепле місце під ковдру до повного охолодження. В інгредієнтах спеції вказані в розрахунку на 1 літр води, тому при більшій витраті не забудьте збільшити їх кількість у декілька разів.
Остиглі мариновані помідори черрі зберігайте в прохолодному темному місці — так вони без проблем простоять до весни і навіть до раннього літа. Використовуйте заготівлю не тільки в якості закуски на святковий стіл, а й просто як додаток до звичайного обіду або вечері. А який спосіб маринувати помідори використовуєте ви?
