Тема зимових заготовок дуже хвилююча для кожної господині, адже хочеться всю зиму радувати родину хрусткими маринованими огірочками теплими салатами і, звичайно ж, ароматними помідорами.
Щоб урізноманітнити звичайну консервацію, в цьому році ми пропонуємо вам заготовити мариновані помідори черрі. Вам знадобиться мінімальна кількість інгредієнтів, а на виході ви отримаєте чудову зимову закуску для будь-якого приводу.
Інгредієнти
- Помідори черрі: 3 кг
- Цибуля: 4 шт.
- Часник: 10 зуб.
- Сіль: 1,5 ст. л.
- Цукор: 6 ст. л.
- Яблучний оцет: 4 ст. л.
Як приготувати Мариновані помідори черрі як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Помідори ретельно промийте під проточною водою, а цибулю і часник очистіть від лушпиння.
- Кожен томат проколіть зубочисткою на підставі плоду - завдяки цьому вони будуть лопатися при ошпарюванні. Викладіть черрі в банку так, щоб її заповнити доверху. Посеред процесу додайте між помідорами кілька кілець цибулі і по 2-3 розрізаних зубчики часнику.
- Черрі залийте окропом двічі, щоразу залишаючи їх на 10-15 хвилин, а потім воду злийте і приступайте до приготування маринаду.
- Додайте сіль, цукор і оцет в воду, доведіть суміш до кипіння і розлийте по банках. Загорніть кришками і відправте в тепле місце під ковдру до повного охолодження. В інгредієнтах спеції вказані в розрахунку на 1 літр води, тому при більшій витраті не забудьте збільшити їх кількість у декілька разів.
Loading...
Остиглі мариновані помідори черрі зберігайте в прохолодному темному місці - так вони без проблем простоять до весни і навіть до раннього літа. Використовуйте заготівлю не тільки в якості закуски на святковий стіл, а й просто як додаток до звичайного обіду або вечері. А який спосіб маринувати помідори використовуєте ви?
Loading...