Рогалики з сливами - Це Смак
- Десерти
- 50 хвилин
- Середньо
- Порцій: 10
Домашні рогалики зі стиглими сливами смачніше самої вишуканої випічки
Напевно, улюблена домашня випічка кожної дитини — рогалики. З листкового, дріжджового або пісочного тіста Це зовсім неважливо, якщо всередині буде солодке згущене молоко, полуничне варення або мак з родзинками. Але бувають і такі, якими легко наїстися з будь-якою добавкою. Пишні дріжджові рогалики готують як солодкими десертними, так і закусочними. Пропонуємо вам спробувати фруктовий рецепт.
Рогалики з сливами приготувати дуже легко. Влітку з начинкою у вас взагалі не буде проблем. А ось ближче до зими ви можете скористатися сливовими заготовками. Запевняємо, випічка від цього стане тільки краще. І немає різниці, який сорт сливи ви використовуєте. Можете навіть комбінувати плоди, щоб отримати новий, цікавий смак!
Рогалики з сливами приготувати дуже легко. Влітку з начинкою у вас взагалі не буде проблем. А ось ближче до зими ви можете скористатися сливовими заготовками. Запевняємо, випічка від цього стане тільки краще. І немає різниці, який сорт сливи ви використовуєте. Можете навіть комбінувати плоди, щоб отримати новий, цікавий смак!
Інгредієнти
- Молоко: 160 мл
- Дріжджі: 7 г
- Цукор: 100 г
- Яйце: 4 шт.
- Вершкове масло: 125 г
- Пшеничне борошно: 600 г
- Зливу: 8 шт.
- Кориця: 1 ч. л.
- Сіль: 1 щіпка
Як приготувати Рогалики з сливами - Це Смак
- Трохи підігрійте молоко і розчиніть в ньому дріжджі. Додайте 3 яйця, половину цукру, щіпку солі і топлене вершкове масло. Змішайте всі інгредієнти віночком. Потім поступово додайте борошно і замішайте м'яке нелипке тісто.
- Сформуйте з тіста кулю і накрийте його харчовою плівкою в мисочці. Приблизно на годину залиште його в теплому місці. Тісто має збільшитися в два рази (щоб вистачило на 16 рогаликів).
- Видаліть кісточки у стиглих слив. Половинки засипте цукром і корицею, перемішайте і залиште. Обімніть і розділіть на дві частини готове тісто. Кожну половинку розкачайте в коло і поріжте на 8 частин так, як ріжете торт.
- На широку сторону кожної частини викладіть начинку — половину сливи. Скрутіть в рогалик. Викладіть рогалики на деко і залиште на півгодини. Тим часом розігрійте духовку до 200 градусів. Далі змастіть кожен рогалик збитим яйцем і випікайте 15-20 хвилин.
Подавайте випічку ще теплою або вже остиглу. Рогалики з сливами — прекрасний ситний перекус для дитини в школі, для чоловіка на роботі, а також і для вас. А ще такі ласощі підходять до вечірнього чаювання. Однак не захоплюйтеся ними, якщо хочете зберегти фігуру.
