/ / / Персиковий пудинг

Персиковий пудинг - Це Смак

Персиковий пудинг - Це Смак
  • Десерти
  • 75 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 8

Персиковий пудинг по-селянськи: дуже смачно, ніжно, волого! Вишукані ласощі.

Пудинги — це особлива категорія десертів, щось середнє між густим кремом і заливними пирогами. Кращим і самим простим у приготуванні пудингам ми присвятили окремий матеріал. Звичайно ж, всі рецепти пудингів однією статтею не охопити, а залишати без уваги відмінні десерти ніяк не можна.

Пропонуємо персиковий пудинг як його готують в південних штатах Америки. З вигляду він нагадує фруктовий пиріг коблер, але готується зі своїми особливостями. Фішка десерту — в цукровій заливці, яка в процесі випікання утворює щільну карамельну скоринку. Під нею ж залишається ніжний з насиченим смаком фруктовий шар.
Оцінка 4.9 / Голосів 7

Інгредієнти

  • Персик: 6 шт.
  • Пшеничне борошно: 240 г
  • Цукор: 200 г
  • Молоко: 1 скл.
  • Розпушувач: 4 ч. л.
  • Морська сіль: 1 ч. л.
  • Кориця: 1 ч. л.
  • Ванільний екстракт: 1 ч. л.
  • Мускатний горіх: 1 щіпка
  • Коричневий цукор: 200 г
  • Вершкове масло: 75 г
  • Вода: 200 мл

Як приготувати Персиковий пудинг - Це Смак

  1. У великій мисці змішайте просіяне з розпушувачем борошно, цукор, сіль і корицю. Додайте нарізані дрібними кубиками персики і молоко. Ретельно перемішайте масу. Викладіть її в змащену маслом форму.Персиковий пудинг
  2. Приготуйте карамельну заливку. Коричневий цукор змішайте з водою, мускатним горіхом і вершковим маслом, поставте на вогонь, доведіть до кипіння.Персиковий пудинг
  3. Вилийте карамельну заливку на тісто з персиками. Надішліть форму в духовку на 50-60 хв. при 180 градусах.Персиковий пудинг
Злегка неохайний вигляд пудингу з лишком компенсує його чудовий смак. Подавайте з морозивом або збитими вершками. Замість персиків сміливо можете класти сливи, абрикоси, соковиті груші. Провали виключені!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій