/ / / Баклажани з фаршем в духовці

Баклажани з фаршем в духовці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Баклажани з фаршем в духовці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Не гірше гарячої сковороди в ресторані — баклажани з фаршем і помідорами по-селянськи!

Якщо вивчити хоча б десяток рецептів з баклажанами секрет приготування синеньких стає очевидним: найголовніше — поєднувати їх з м'ясним фаршем, помідорами і часником. Ви здивуєтеся, як багато способів можна придумати всього з трьома головними інгредієнтами, і сьогодні «Це Смак» розповість про те, як приготувати гарячу сковорідку на їх основі.

Рецепт баклажанів з фаршем простіше нікуди, потрібно укласти всі продукти в певній послідовності. До речі, м'ясна основа може бути не тільки зі свинини, але і з яловичини, курки або індички. Для додання смаку приємної теплоти ми використовували перець халапеньйо, але ви можете взяти чилі гарячіше або зовсім не додавати нічого гострого.
Оцінка 4.3 / Голосів 37

Інгредієнти

  • Свинячий фарш: 600 г
  • Баклажан: 2 шт.
  • Помідор: 2 шт.
  • Болгарський перець: 2 шт.
  • Перець халапеньо: 1 шт.
  • Приправа для м'яса: за смаком
  • Сіль: за смаком
  • Твердий сир: за смаком
  • Цибуля: 1 шт.

Як приготувати Баклажани з фаршем в духовці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Наріжте баклажани кружечками і присипте їх сіллю. Залиште так на 20 хвилин, щоб вийшов зайвий сік і гіркота.Баклажани з фаршем в духовці
  2. Поки солятся баклажани, замаринуйте фарш: натріть цибулю на терці, додайте спеції, сіль і все перемішайте. Залиште на 20 хвилин.Баклажани з фаршем в духовці
  3. Змастіть деко маслом і приступайте до формування котлет (має вийти 6 штук). Викладіть їх на деко, зверху — овочі в наступній послідовності: по 2 кружечки баклажанів, солодкого перцю, перцю халапеньо, помідора.Баклажани з фаршем в духовці
  4. Почистіть картоплю, наріжте шматками, якщо вона велика, і перемішайте її з маслом і спеціями для м'яса. Викладіть на деко між котлетами з фаршу з овочами.Баклажани з фаршем в духовці
  5. Запікайте страву в духовці при 180 градусах 40 хвилин. Натріть сир (підійде як сир як більш твердих сортів, так і моцарелла або чедер) і за 10 хвилин до готовності присипте помідори. Подавайте страву гарячою!Баклажани з фаршем в духовці
Loading...
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій