Як приготувати десерт «Фантастика» - Це Смак
- Десерти
- 30 хвилин
- Легко
- Порцій: 8
Не ласощі, а мрія: яскравий, легкий, освіжаючий десерт без випічки
Класичний атрибут літа — це морозиво, проте ніщо так не дарує відчуття свята, як торт. Багато хто з нас в сонячний час року забувають про те, наскільки прекрасні желейні десерти без випічки: вони шалено красиві, швидкі в приготуванні, не вимагають борошна, розпушувача, духовки і навіть особливих кулінарних навичок. Вам необхідно лише дотримуватися інструкції, дотримуватися пропорції і мати під рукою блендер.
Рецепт торта, який ми сьогодні представляємо, настільки вас вразить, що ви неодмінно захочете повторити його і пригостити друзів! В його основі — пружний мус з сиру, йогурту і ягід (можна замінити будь-якими фруктами). Цей желейний торт виходить висвітлюють, вітамінним і низькокалорійним. А в жаркий літній день здатний скласти конкуренцію морозиву!
Рецепт торта, який ми сьогодні представляємо, настільки вас вразить, що ви неодмінно захочете повторити його і пригостити друзів! В його основі — пружний мус з сиру, йогурту і ягід (можна замінити будь-якими фруктами). Цей желейний торт виходить висвітлюють, вітамінним і низькокалорійним. А в жаркий літній день здатний скласти конкуренцію морозиву!
Інгредієнти
- Йогурт: 800 г
- Сир: 200 г
- Полуниця: 550 г
- Печиво: 200 г
- Желатин: 23 г
- Молоко: 50 мл
- Вода: 100 мл
- Цукрова пудра: за смаком
Як приготувати Як приготувати десерт «Фантастика» - Це Смак
- Залийте 100 г питного йогурту 18 г швидкорозчинного желатину, перемішайте і залиште для набухання. Якщо ви використовуєте густий йогурт — залийте желатин 100 г теплої води.
- Перебити блендером сир, цукрову пудру і решту йогурту. Желатин прогрійте в мікрохвильовці в кілька етапів за 10 секунд, щоразу перемішуючи до повного розчинення.
- Додайте розпущений желатин до йогуртової маси, перемішайте і поставте на 15 хвилин у холодильник для легкого загустіння.
- 15 г желатину залийте водою і прогрійте до повного розчинення, як було описано вище. В чаші блендера подрібніть полуницю з цукром до стану пюре і з'єднайте з желатином.
- У форму для кексу влийте трохи застиглу сирно-йогуртову масу. Галетне печиво умочіть в тепле молоко і розподіліть по шару, як показано у відео. Акуратно влийте полуничний шар, залишивши приблизно 3 ст. л. пюре для прикраси.
- Постукайте формою по столу, щоб маса рівномірно розподілилася і поставте в холодильник на 3 години. Перед подачею занурте форму в миску з гарячою водою на 15 секунд, накрийте плоскою тарілкою і переверніть. Полийте торт залишками ягідного пюре, щоб вийшли гарні розлучення.
Галетне печиво у холодному десерті значно скорочує час приготування. Можна використовувати його цілком, а можна подрібнити в крихту і зробити основу для чізкейку або желейного торта з журавлиною. Подібні десерти без випічки — відмінний спосіб нагодувати примхливу дитину сиром і самим поласувати корисної насолодою!
