/ / / Варення з червоної смородини з родзинками

Варення з червоної смородини з родзинками - Це Смак

Варення з червоної смородини з родзинками - Це Смак
  • Десерти
  • 40 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Зараз саме час готувати варення з червоної смородини. Зроби його ще смачніше за допомогою цього інгредієнта

Влітку цих яскраво-червоних кислих ягід навалом. Хтось вирощує їх на дачі, хтось- вдома, а інші йдуть купувати червону смородину на ринок. Ціна на такий продукт, як правило, не дуже висока, а от користі від неї багато. Ягоди червоної смородини, як і її листя, — це джерело вітамінів А, С і групи В, мінералів, пектинів і дубильні речовини.

З червоної смородини готують всіма улюблені компоти, мармелади і джеми її додають у випічку і соуси до м'яса. Кожне з цих страв зберігає в собі користь і приносить гастрономічне задоволення. А ми підібрали для вас ще один дуже цікавий рецепт. Дивуйтеся і пробуйте!
Оцінка 4.2 / Голосів 78

Інгредієнти

  • Апельсин: 2 шт.
  • Вода: 1 л
  • Червона смородина: 600 г
  • Родзинки: 600 г
  • Цукор: 600 г

Як приготувати Варення з червоної смородини з родзинками - Це Смак

  1. Наріжте тонкими скибочками апельсин разом зі шкіркою. Викладіть їх на дно каструлі і залийте водою так, щоб покрити цитросові. Доведіть до кипіння, закрийте кришкою і варіть, поки шкірка не розм'якне (близько 7 хв.).
  2. Ізюм промийте, ягоди зніміть з гілочок і теж промийте. Додайте їх до готових апельсинів. Доведіть до кипіння і варіть варення близько 10 хвилин. Далі додайте весь цукор і варіть до температури 105 °C.Варення з червоної смородини з родзинками
  3. Якщо у вас нічим перевірити температуру, зробіть це підручними засобами. Капніть варення на холодну тарілку: вона не повинна розтікатися, залишиться в стабільному положенні.
  4. Ще гарячим, варення розлийте по стерилізованим банкам і закрутіть кришками. Дайте йому повністю охолонути, а потім приберіть на зберігання в темне місце. Таке варення можна зберігати близько 12 місяців і більше.Варення з червоної смородини з родзинками
Таке варення можна їсти самостійно, в добавок до чаю, або ж зробити смачний рулет. А як ви готуєте варення? З якихось ягід воно вам більше подобається? Збережіть собі цей рецепт, адже саме зараз сезон червоної смородини!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій