Купити в магазині завжди простіше. Але там ніколи не буде істинно натурального продукту, адже там він повинен зберігатися довго, а в цій справі без консервантів нікуди.
Чи То справа домашній сік. У нього можна вибрати лише найсвіжіші, красиві і соковиті помідори, і томатний сік буде радувати вас весь рік!
Інгредієнти
- Помідор: 1,2–1,5 кг
- Сіль: 30 г
Як приготувати Томатний сік
- Переберіть томати, ретельно помийте їх.
- Очистіть від плодоніжок і поріжте.
- Пропустіть їх через м'ясорубку. Викладіть в каструлю і доведіть до кипіння.
- Протріть через друшляк для видалення шкірки.
- Вилийте сік в каструлю, знову доведіть до кипіння. Кип'ятіть до зникнення піни (приблизно 10 хвилин).
- Охолодіть. Додайте сіль за смаком.
При бажанні цей сік можна законсервувати на зиму. Для цього достатньо розлити його в стерилізовані банки і закатати їх. Зберігати в темному місці.
Як бачите, все геніальне просто. Такий сік виходить набагато смачніше магазинного. Що вже говорити про його корисності, адже в ньому виключно натуральні інгредієнти.
Для любителів томатів у нас припасені відмінні рецепти томатного супу і риби в томатному соусі.