«Поцілунки» з абрикосами - Це Смак
- Десерти
- 60 хвилин
- Середньо
- Порцій: 10
Ніжне печиво без зайвого солодоща — саме те, що потрібно
Універсальний рецепт, який легко повторити з будь-якими ягодами і фруктами, що є вдома. Сьогодні ж пропонуємо спекти «поцілунки» з абрикосами.
Вони дуже прості в приготуванні, хоч і зажадають трохи терпіння для дозрівання тіста. Але саме завдяки цьому печиво виходить дуже повітряним, хрустким і ніжним.
Вони дуже прості в приготуванні, хоч і зажадають трохи терпіння для дозрівання тіста. Але саме завдяки цьому печиво виходить дуже повітряним, хрустким і ніжним.
Інгредієнти
- Дріжджі: 2 ч. л.
- Цукор: 1 ст. л.
- Вода: 50 мл
- Пшеничне борошно: 400 г
- Сіль: 1 щіпка
- Вершкове масло: 200 г
- Яйце: 1 шт.
- Яєчний жовток: 1 шт.
- Сметана: 100 г
- Абрикоси: 1 кг
Як приготувати «Поцілунки» з абрикосами - Це Смак
- Насипте в теплу воду, дріжджі і цукор, перемішайте.
- У суху миску висипте 3/4 борошна, додайте масло і розітріть руками, поки не утвориться крихта.
- Потім додайте сметану, яйце, жовток і підійшли дріжджі. Розмішайте тісто. Додайте борошно і знову перемішайте.
- Перекладіть тісто в пакет, зав'яжіть і покладіть в холодильник хоча б на 3-4 години, а краще на ніч.
- Абрикоси почистіть і наріжте на 4 частини.
- Викладіть частину тіста на посипаний борошном стіл, що залишилося, покладіть назад у холодильник.
- Розкачайте тісто до товщини близько 2-3 мм. З допомогою склянки вирізати кружечки.
- На кожен кружечок покладіть четвертинку абрикоса, накрийте другою половинкою тіста.
- Защипайте з двох боків краї, центр залиште відкритим. 1 сторону печива умочіть в цукор, покладіть на деко цукром вгору.
- Випікайте при температурі 180 градусів приблизно 25 хвилин до рум'яності виробів.
Так як печиво не дуже солодке, рекомендуємо подавати його на стіл, злегка присипавши сахарною пудрою. Якщо ви любитель простий випічки з фруктами, обов'язково приготуйте м'які як пух яблучні конвертики . Не бійтеся експериментувати!