/ / / Узбецький коржик

Узбецький коржик як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Узбецький коржик як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 50 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Як приготувати узбецький коржик з цибулею і гострим перцем

Хто як не східні народи знають толк у випіканні хліба. Хрусткі лаваші, ситні пироги і різноманітні коржі — страви, популярність яких вже давно поширилася далеко за межі Азії. І справа не тільки в тому, що така випічка легка в приготуванні і робиться дуже швидко. Погодьтеся, східне тісто має особливий смак і аромат.

Рецепт узбецького коржа з цибулею і гострим перцем відрізняється від звичайного цибулевого коржа як інгредієнтами, так і їх обробкою. Вас може здивувати спосіб приготування нашої страви або навіть викликати сумніви. Але результат, якщо ви наважитеся його приготувати, гарантовано вразить.
Оцінка 3 / Голосів 3

Інгредієнти

  • Цибуля: 4 шт.
  • Червоний перець: 1 шт.
  • Яйце: 2 шт.
  • Вершкове масло: 100 г
  • Дріжджі: 1 ст. л.
  • Пшеничне борошно: 400 г
  • Вода: 150 мл
  • Сіль: за смаком
  • Кунжут: 50 г

Як приготувати Узбецький коржик як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Цибулю поріжте на четвертинки і залиште в холодній воді на 5 хвилин. Потім наріжте його тонкими слайсами. Гострий перець очистіть від насіння, подрібніть і змішайте з цибулею. Яйця збийте і разом з топленим вершковим маслом залийте овочі.
  2. Додайте сіль, дріжджі і борошно, ретельно перемішайте суміш і залийте теплою водою. Замішайте тісто. Змастіть руку маслом і вимісіть тісто повторно. Накрийте його плівкою і залиште підніматися в тепле місце на півгодини.Узбецький коржик
  3. Потім поділіть тісто на частини. Вистеліть форму пергаментним папером і сформуйте на ній круглі коржі. Змастіть їх маслом, присипте кунжутом і випікати близько 25 хвилин при 180 градусах.
Loading...
Пікантний і запашний східний хліб готовий. Подавайте його з прісною окрошкою або курячим бульйоном, щоб надати першій страві гостроти. Також фантастичний смак коржик набуває разом з намазкою з кабачкової ікри. Сподобався цей рецепт? Тоді вам слід спробувати ще і часникові коржі. А ви любите готувати таку випічку? Які коржі робите найчастіше? Розкажіть про них у коментарях!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій