/ / / Гармошки з баклажанів

Гармошки з баклажанів як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Гармошки з баклажанів як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 35 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

Баклажани на шпажці: кращий варіант овочевого шашлику

Баклажан — овоч номер один по частоті використання в різних закусках. Згадайте хоча б обожнювані поколіннями господинь смажені баклажани. Тільки від згадки цієї страви вже відчувається приголомшливий запах і мимоволі виділяється слина. А ще баклажани, як і кабачки, часто готують на грилі, адже вони відмінно виглядають на шпажках.

Якщо хочете здивувати близьких, особливо не заморочуючись з підбором продуктів, приготуйте гармошки з баклажанів. Для цього вам знадобляться довгі дерев'яні шпажки, звичайні інгредієнти і 10 хвилин часу. Але ефект від цієї страви будете задоволені і ви, і ваші гості.
Оцінка 3.8 / Голосів 59

Інгредієнти

  • Баклажан: 2 шт.
  • Паприка: 0,5 ч. л.
  • Яйце: 2 шт.
  • Пшеничне борошно: 2 ст. л.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Соняшникова олія: 50 г

Як приготувати Гармошки з баклажанів як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Відріжте кінчики баклажана і поділіть їх навпіл. Покладіть овоч горизонтально і встановіть з боків обмежувачі (наприклад, обробні дошки). Зробіть надрізи до обмежувачів. Відстані між надрізами — близько сантиметра.
  2. Переверніть баклажан на протилежну сторону і зробіть такі ж надрізи, тільки між попередніми. Так проробіть необхідну кількість разів. Потім кожен овоч проколіть шпажкою посередині.Гармошки з баклажанів
  3. Приправте овочі за смаком. В окремій мисці збийте яйця і теж приправте за смаком. Потім баклажани обваляйте спочатку в борошні, потім — в яйці.
  4. Обсмажуйте закуску на розігрітій сковороді з олією з усіх боків до готовності. Покладіть готові овочі на паперовий рушник або серветки, щоб прибрати зайве масло.Гармошки з баклажанів
Loading...
Подібна форма приготування забезпечує швидке і якісне прожарювання баклажана. Подавайте закуску до м'яса разом з часниковим або томатним соусом. Цей рецепт нагадує ще одну дуже смачну страву: запечену гармошкою картоплю. А як ви зазвичай готуєте баклажани? Збережіть рецепт, щоб не забути, і поділіться ним з друзями!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій