Котлети з курячих сердечок - Це Смак
- Закуски
- 50 хвилин
- Середньо
- Порцій: 3
Котлети з курячих сердечок. Ніжний фарш перевершив і свинячий і курячий!
Як приготувати курячі сердечка? Просте питання багатьох застає зненацька: продукт дуже простий, тому важко придумати, що до нього додати і з чим його змішати, щоб вийшло дійсно приголомшлива страва. Вже не раз редакція «Це Смак» публікувала рецепти, які захоплюють: салат з сердечками ніжний субпродукт в томаті і навіть в соусі теріякі.
Цього разу ми вирішили запропонувати вам рецепт котлет з курячих сердечок. Пишні і м'які, ароматні і ситні — ні, це не страва з свинячого або курячого фаршу, а з субпродукту, який ви так часто обходьте стороною. Настав час все-таки купити його. Почніть з 300 г.
Цього разу ми вирішили запропонувати вам рецепт котлет з курячих сердечок. Пишні і м'які, ароматні і ситні — ні, це не страва з свинячого або курячого фаршу, а з субпродукту, який ви так часто обходьте стороною. Настав час все-таки купити його. Почніть з 300 г.
Інгредієнти
- Куряче серце: 300 г
- Манка: 6 ст. л.
- Яйце: 1 шт.
- Цибуля: 1 шт.
- Сіль: 0,3 ч. л.
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Соняшникова олія: за смаком
Як приготувати Котлети з курячих сердечок - Це Смак
- Промийте курячі сердечка під проточною водою. Видаліть жир, протоки і судини. Розріжте кожне сердечко надвоє і ще раз промийте.
- Пропустіть курячі сердечка через м'ясорубку. Додайте яйце, сіль і перець.
- Обсмажте дрібно нарізану цибулю на маслі і теж додайте у фарш разом з манкою. Перемішайте до однорідності.
- Накрийте ємність з фаршем харчовою плівкою і залиште в холодильнику на 20 хвилин. За цей час манка розбухне.
- Розігрійте на сковороді олію. За допомогою ложки сформуйте котлети з фаршу і обсмажуйте їх з обох боків до скоринки. Подавайте котлети з субпродукту до будь-якого гарніру.
Тепер, знаючи, як смачно приготувати курячі сердечка, ви зможете не тільки значно заощадити на покупках, але і порадувати сім'ю чимось абсолютно новим. Змусьте їх захоплюватися і гадати, з чого ж приготовані чудові котлети. Зберігайте рецепт, діліться ним з іншими і просто насолоджуйтеся.
