«Фаттуш» - Це Смак
- Закуски
- 15 хвилин
- Легко
- Порцій: 2
Салат «Фаттуш» з скибочками лаваша. Асорті з овочів і зелені, яке ти оціниш.
Рецепт салату «Фаттуш» довгий час кочував з родини в родину в селах Лівану. Як і багато хто вже популярні зараз страви, він був їжею виключно бідняків, а потім підкорив смаком і вищі стани, і туристів, які відвезли рецепт з собою. На перший погляд — все той же мікс з овочів. Але є тут ще один диво-інгредієнт.
І це лаваш. В даному випадку він не служить їстівною тарілкою і у нього загортають начинку. Його підсушують в духовці і ламають невеликими шматочками. Овочевий сік і лимонно-оливкова заправка надають йому м'якості та апетитності. Такий салат з лавашем варто спробувати.
І це лаваш. В даному випадку він не служить їстівною тарілкою і у нього загортають начинку. Його підсушують в духовці і ламають невеликими шматочками. Овочевий сік і лимонно-оливкова заправка надають йому м'якості та апетитності. Такий салат з лавашем варто спробувати.
Інгредієнти
- Лаваш: 1 шт.
- Лимон: 1 шт.
- Огірки: 1 шт.
- Помідор: 3 шт.
- Зелена цибуля: 0,5 пуч.
- Петрушка: 1 пуч.
- М'ята: 1 ст. л.
- Кінза: 10 г
- Часник: 2 зуб.
- Оливкова олія: 7 ст. л.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати «Фаттуш» - Це Смак
- Подрібніть часник, залийте 1 ст. л. соку лимона.
- Розріжте лист лаваша навпіл і запечіть до рум'яної скоринки при 160 °С. Потім остудіть, поломайте на шматочки, збризніть лимонним соком.
- Наріжте помідори і огірок скибочками, подрібніть всю зелень.
- Змішайте всі інгредієнти. Заправте сіллю, перцем, лимонним соком, оливковою олією. Перемішайте овочевий салат із зеленню і подавайте.
Легкий, але дуже оригінальний літній салат стане кращим доповненням до основної страви з курки або свинини. Деякі господині також охоче готують його з цибулею. Якщо вам теж захочеться, радимо вибирати саме червоний. Чекаємо ваших коментарів з приводу смаку. Не забудьте зберегти рецепт в закладки.
