/ / / Перець, фарширований овочами

Перець, фарширований овочами як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Перець, фарширований овочами як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Річна начинка для перцю. Всього один новий інгредієнт, а відразу такий смак!

У дитинстві фарширований болгарський перець і голубці були для мене дуже схожими стравами. Не тому, що форма практично ідентична, і навіть не з-за рисово-м'ясного фаршу. Справа в тому, що після трапези на тарілці залишалися або листя капусти, або перчини, які я відмовлялася їсти. З часом така звичка пропала, зате з'явилося бажання змінити щось в начинці. Перець, фарширований овочами, став відповіддю на мої бажання.

Виявилося, для різноманітності варто додати трохи молодого кабачка. На перший погляд, це саме не примхливе рішення з існуючих. Але результат, який воно дарує, — справжня насолода. Поспішаємо поділитися рецептом перцю, фарширований овочами і рисом, прямо зараз.
Оцінка 4.1 / Голосів 28

Інгредієнти

  • Свинячий фарш: 500 г
  • Рис: 1 скл.
  • Кабачок: 1 шт.
  • Болгарський перець: 10-12 шт.
  • Цибуля: 2 шт.
  • Морква: 1 шт.
  • Томатний сік: 0,5 л
  • Соняшникова олія: за смаком
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Лавровий лист: 2 шт.
  • Цукор: за смаком

Як приготувати Перець, фарширований овочами як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Наріжте кабачок і весь цибулю дрібними кубиками.
  2. Розігрів соняшникову олію в сковороді, обсмажте весь кабачок і половину цибулі до м'якості. Посоліть продукти і відставте остигати.
  3. Очистіть болгарський перець від насіння і перегородок. Одну перчину наріжте дрібними кубиками.
  4. Змішайте фарш з промитим рисом, додайте подрібнений перець і кабачок з цибулею зі сковороди. Нафаршируйте перець цією начинкою. Перенесіть в глибоку каструлю.Перець, фарширований овочами
  5. Обсмажте другу половину цибулі і дрібно натерту моркву до м'якості. Додайте томатний сік, сіль, перець, цукор і лавровий лист. Доведіть до смаку і почекайте, поки маса закипить. Залийте заправкою перці в каструлі.
  6. Поставте ємність з перцями, фаршированими овочами і рисом, на плиту і тушкуйте на повільному вогні протягом 45-50 хвилин.Перець, фарширований овочами
Loading...
Щоб зробити фарширований перець ще більш барвистим і ароматним, не бійтеся додати у фарш різану зелень. Навіть такий простий інгредієнт стане відмінним доповненням. Чи пробували ви вносити зміни в звичні рецепти? Якщо так, поділіться ідеями з нами. А цей новий рецепт обов'язково роздрукуйте.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій