Печериці на зиму - Це Смак
- Закуски
- 30 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Мариновані печериці на зиму смачніше магазинних: без непотрібних консервантів
Старанні хазяєчки кожне літо закривають помідори, огірки і кабачки з синенькими, але чомусь мало хто згадує про те, що можна було б заготовити ще й гриби. У холодну пору року ця закуска розлітається на ура, тільки от в магазині за неї потрібно віддати чималі гроші.
Дивіться, як можна просто і без зайвої метушні закрити мариновані грибочки на зиму. Для такої мети потрібно брати дрібні печериці. Із зазначеної кількості інгредієнтів у вас вийде 6 півлітрових банок закуски. Готуйте побільше, щоб насолоджуватися взимку.
Дивіться, як можна просто і без зайвої метушні закрити мариновані грибочки на зиму. Для такої мети потрібно брати дрібні печериці. Із зазначеної кількості інгредієнтів у вас вийде 6 півлітрових банок закуски. Готуйте побільше, щоб насолоджуватися взимку.
Інгредієнти
- Печериці: 3 кг
- Вода: 3 л
- Оцет: 150 мл
- Цукор: 4 ст. л.
- Сіль: 3 ст. л.
- Лавровий лист: 5 шт.
- Суміш перців: 1 ст. л.
- Соняшникова олія: 0,5 скл.
Як приготувати Печериці на зиму - Це Смак
- Гарненько вимийте гриби, відваріть їх у підсоленій воді (п'яти хвилин буде достатньо). Відвар можете злити, а можете залишити як грибного бульйону для смачного супу.
- В окрему каструлю налийте воду і оцет, додайте сіль, цукор, суміш перців і лавровий лист. Варіть суміш протягом 5 хвилин, зменшіть вогонь і влийте в гарячий маринад соняшникову олію.
- Помістіть в каструлю гриби і готуйте їх протягом 5-7 хвилин. Тепер розподіліть гриби з маринадом по стерилізованим банкам і закатайте. Поставте банки на кришки, оберніть закрутки ковдрою залиште до тих пір, поки грибочки з маринадом не охолонуть.
Подавайте печериці до міцних алкогольних напоїв, будь-яких других страв і гарнірів. Подивіться, як можна замаринувати грибочки по-корейськи і опублікуйте простий рецепт на своїй сторінці, щоб друзі теж змогли запастися смакотою.