У нас тут цілий потік шикарних страв з кабачків! Сподіваємося, ви встигнете спробувати кожне і вибрати для себе найбільш вдалі рецепти. Кулінарний марафон не закінчується, і сьогодні ми публікуємо ще один рецепт. Кабачки з начинкою з м'ясного фаршу, овочів і правильних спецій - одне з найоригінальніших і смачних страв цього літа.
Вся фішка в ароматній, барвистій і по-справжньому літній начинці. А ще таке частування можна гасити як на плиті, так і в духовці. В оригінальному рецепті кабачків з начинкою немає сиру, але любителям ми радимо посипати овоч тертим твердим сиром за 5-7 хвилин до готовності.
Інгредієнти
- Кабачок: 2 шт.
- Цибуля: 1 шт.
- Болгарський перець: 0,5 шт.
- Перець чилі: 1 шт.
- Томатний сік: 1,5 скл.
- Свинячий фарш: 300 г
- Часник: 3 зуб.
- Петрушка: за смаком
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Кабачки з начинкою як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Помийте кабачки. З допомогою виделки подряпайте кожен кабачок по всій довжині. Розріжте овочі вздовж надвоє.
- Вибираючи м'якоть, зробіть ложкою невелике поглиблення. У вас вийдуть акуратні човники. М'якоть подрібніть.
- Змішайте терту цибулю, подрібнену м'якоть кабачків, фарш, нарізаний кубиками болгарський і гострий перець, різану зелень, сіль, мелений перець і пропущений через прес часник.
- Начиніть човники. Викладіть в глибоку сковороду і залийте соком. Накрийте ємність кришкою і готуйте з фаршем кабачки на сковороді на плиті 30 хвилин. Для приготування в духовці накрийте ємність фольгою і запікайте 40 хвилин.
Loading...
Будь-які човники з овочів - дуже оригінальне частування. Страва з кабачків виходить взагалі відпадною. Саме завдяки звичайним подряпинам на шкірці, соки томатів і фаршу ідеально просочують овочевий панцир. Залишається просто поділитися рецептом з друзями і насолоджуватися кожним шматочком.