/ / / Баклажани з яйцем

Баклажани з яйцем як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Баклажани з яйцем як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 25 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 2

Баклажани по-аджарськи: легка літня вечеря за 20 хвилин

Як тільки не готують синенькі! В цей раз ми вирішили зробити їх на манер знаменитих хачапурі по-аджарськи. В результаті отримали цікавий варіант легендарної страви з меншою калорійністю і миттєвим приготуванням. Закуска для раптово наскочили гостей, річна вечеря або просто смачна страва — все це про новий рецепт від «Це Смак».

У приготуванні ми використовували два види сиру: сулугуні і адигейський. Якщо будете замінювати їх, то вибирайте аналог з м'яких сирів начебто моцарелли, фети, бринзи.
Оцінка 4.9 / Голосів 46

Інгредієнти

  • Баклажан: 1 шт.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Орегано: за смаком
  • Сир сулугуні: 40 г
  • Адигейський сир: 40 г
  • Яєчний жовток: 2 шт.

Як приготувати Баклажани з яйцем як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Баклажан розрізати навпіл. Якщо у вас сорт з гірчинкою, вимочити його в солоній воді протягом 10 хвилин, потім відіжміть.Баклажани з яйцем
  2. Розігрійте сковороду, змастіть рослинною олією, потім викладіть баклажани зрізом вниз. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте овоч до рум'яності.
  3. Зніміть кришку, переверніть баклажан і ложкою зробіть поглиблення в м'якоті. Отриманий човник присипте орегано, посоліть і поперчіть.
  4. Натріть на середній терці сулугуні і адигейський сир, викладіть на баклажан. Потім на кожен човник викладіть по жовтку (при бажанні можна використовувати яйце цілком).Баклажани з яйцем
  5. Накрийте сковороду кришкою, тушкуйте, поки не розплавиться сир і не схопиться жовток. Подавайте гарячим.
Loading...
Смачно приготувати баклажани — цілком посильне завдання, коли під рукою є слушний рецепт. Беріть його собі на замітку і діліться цікавим способом з друзями в соціальних мережах!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій