Як спекти кекс з фініками - Це Смак
- Десерти
- 80 хвилин
- Середньо
- Порцій: 8
Пряний фініковий кекс по єгипетському рецепту. Хочеться заплющити очі від задоволення!
З відпусток все привозять не тільки сувеніри, але й бажання подовше побути в тому незабутній колорит спекотної країни. Продовжити присмак подорожі нам допоможе, звичайно ж, кулінарія! Пропонуємо терміново дістати з багажу припасені корисні фініки і приготувати запашний, пряний кекс.
Тісто для нього замішують на меду, а в борошно додають суміш кориці і сухого імбиру. За бажанням можете внести нотку меленого кардамону або мускатного горіха, дивіться, на що багата ваша полку зі спеціями.
Тісто для нього замішують на меду, а в борошно додають суміш кориці і сухого імбиру. За бажанням можете внести нотку меленого кардамону або мускатного горіха, дивіться, на що багата ваша полку зі спеціями.
Інгредієнти
- Мед: 225 г
- Яйце: 2 шт.
- Пшеничне борошно: 250 г
- Фініки: 100 г
- Молоко: 150 мл
- Вершкове масло: 110 г
- Волоські горіхи: 100 г
- Кориця: 0,5 ч. л.
- Імбир: 0,5 ч. л.
- Сода: 0,5 ч. л.
Як приготувати Як спекти кекс з фініками - Це Смак
- У сотейнику розігрійте мед, але не кип'ятіть. Потім додайте нарізане кубиками вершкове масло і помішуйте, поки суміш не стане однорідною.
- Зніміть сотейник з вогню, додайте молоко і яйця, добре все змішайте віночком.
- Просійте борошно, потім додайте в неї корицю, сухий імбир і соду. У підготовлене ароматне борошно тонкою цівкою влийте олійно-медову суміш, постійно помішуючи віночком.
- З фіників вийміть кісточки, наріжте, волоські горіхи подрібніть. Обидва інгредієнта додайте в тісто.
- Готове тісто вилийте в застелену пергаментом форму для випічки і відправте в розігріту до 150 градусів духовку на 1 годину.
А ви знали, що з фініків можна приготувати дуже цікавий коктейль на основі молока? Подайте цей напій в парі з остившим кексом, ви будете в захваті! Не забудьте поділитися ідеєю приготування з друзями — їм буде цікаво.
