/ / / Баклажани в клярі

Баклажани в клярі як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Баклажани в клярі як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 30 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 2

Як приготувати смачну баклажанну закуску за 5 хвилин до приходу гостей

Баклажани, як і кабачки, овочі практично позбавлені смаку до приготування. Однак при смаженні вони набувають характерну хрустку скоринку, а середина утворює приємну м'яку текстуру. Безліч закусок, як свіжих, так і консервованих, господині роблять саме з цими інгредієнтами, тому що баклажани добре тримають форму.

Рецепт баклажанів в клярі настільки простий, що ви без проблем зможете готувати їх кожен день. Для цієї закуски потрібно буквально кілька інгредієнтів, сковорода і 5 хвилин часу. Так що сміливо купуйте на ринку кілограм баклажанів і налаштовуйтеся на приємне і ситне застілля!
Оцінка 4 / Голосів 66

Інгредієнти

  • Баклажан: 200 г
  • Яйце: 1 шт.
  • Паприка: 10 г
  • Пшеничне борошно: 60 г
  • Базилік: 10 г
  • Сіль: 1 щіпка
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Соняшникова олія: 10 г

Як приготувати Баклажани в клярі як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Баклажани вимийте і наріжте їх тонкими кружечками. Обваляйте в солі і приправте перцем за смаком, а потім, коли вони пустять сік, обваляйте ще й в борошні.
  2. В окремій ємності змішати яйце з базиліком. Розігрійте сковороду і змастіть її маслом. Баклажани обсмажте до золотистої скоринки, попередньо зануривши в яєчну суміш.Баклажани в клярі
Loading...
Рецепт цієї закуски дійсно простий, але смак її далеко не банальний. Нотка базиліка надає головному інгредієнту пряний і цікавий аромат. Також ви можете вдосконалити страву, додавши до нього часниково-вершковий або голландський соус. А як ви любите готувати баклажани? Поділитеся улюбленим рецептом з нашими читачами!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій