/ / / Кабачки по-угорськи

Кабачки по-угорськи як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Кабачки по-угорськи як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 30 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 2

Ділюся рецептом найпростішої овочевої закуски для любителів гостренького

Зізнайтеся, з початком літа як ви тільки не готували кабачки: і на пару, і на грилі, і деруни, і млинці, і запіканки! Цей корисний і смачний овоч чудово підходить для домашньої кухні, оскільки простий у приготуванні і завжди розходиться на ура. Пара хвилин на плиті, і найкраща закуска для легкого застілля готова!

Кабачки по-угорськи — дуже простий і старий як світ рецепт, який полюбився господиням за пікантність смаку і яскравий насичений аромат. Більш того, ця страва готується з продуктів, які завжди є під рукою. Ви можете подавати його як закуску або гарнір, поливати сметаною або кетчупом, але зіпсувати кабачки по-угорськи вкрай важко!
Оцінка 5 / Голосів 13

Інгредієнти

  • Кабачок: 1 шт.
  • Морква: 1 шт.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Часник: 1 зуб.
  • Сметана: 2 ст. л.
  • Оливкова олія: 2 ст. л.
  • Перець чилі: 05 шт.
  • Лимонний сік: 1 ст. л.
  • Орегано: 1 трісок.
  • Чорний перець (мелений): 05 ч. л.
  • Сіль: 03 ч. л.
  • Петрушка: 05 пуч.
  • Базилік: 025 пуч.Кабачок: 1 шт.
  • Морква: 1 шт.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Часник: 1 зуб.
  • Сметана: 2 ст. л.
  • Оливкова олія: 2 ст. л.
  • Перець чилі: 0,5 шт.
  • Лимонний сік: 1 ст. л.
  • Орегано: 1 щіпка
  • Чорний перець (мелений): 0,5 ч. л.
  • Сіль: 0,3 ч. л.
  • Петрушка: 0,5 пуч.
  • Базилік: 0,25 пуч.

Як приготувати Кабачки по-угорськи як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Помийте кабачок, очистіть його від шкірки, наріжте для початку тонкими кружечками, а їх потім — на 4 частини. Викладіть нарізку в глибоку ємність, збризніть лимонним соком і перемішайте.
  2. Очистіть цибулю і розріжте навпіл. Кожну половинку поріжте тонкими півкільцями. Моркву вимийте, очистіть і натріть на крупній тертці. Зубчик часнику очистіть і наріжте тонкими пластинками.Кабачки по-угорськи
  3. Перець чилі очистити від насіння і дрібно наріжте. Розігрійте масло в сковороді, викладіть цибулю і обсмажуйте до напівготовності. Потім додайте моркву і обсмажуйте 2-3 хвилини. Викладіть кабачки, перемішайте і обсмажуйте близько 5 хвилин (до м'якості). Додайте перець чилі, часник і спеції.
  4. Вимийте і обсушіть зелень, дрібно наріжте і додайте в сковороду. Під кінець додайте сметану, орегано, свіжий базилік і сіль. Тушкуйте 5 хвилин. Готову страву ви можете прикрасити кропом.Кабачки по-угорськи
Loading...
Кабачки по-угорськи — страва на кожен день. Воно не вимагає особливих зусиль і витрат великої кількості часу, але на смак нічим не поступиться святковій страві. До речі, якщо вам сподобався цей рецепт, ви можете спробувати приготувати ще й афганську кабачкову закуску. Зробіть кабачки по-угорськи на вечерю, а результатами і поділіться враженнями в коментарях!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій