М'ясо вже стало синонімом слова шашлик. І правда, здається, що саме такий спосіб приготування свинини, баранини або яловичини шикарний: кожен шматочок ідеально пропечений, золотава скоринка забезпечена завжди, а скільки соку, а який аромат! І начебто вже ніщо не може відсунути таке м'ясне частування з першого місця в меню для пікніка як з'являється шашлик з помідорів.
Популярність овочевого шашлику на мангалі і в духовці нереальна. Серед найбільш смачних овочів, приготованих в такий спосіб, кабачок, баклажани і болгарський перець. Багато хто не ризикує готувати так томати, адже вони можуть миттю розлізтися і падають прямо у вогонь. Але якщо ви потримайте їх всього пару хвилин
Інгредієнти
- Помідор: 1 кг
- Часник: 3-4 зуб.
- Соняшникова олія: 3 ст. л.
- Сіль: за смаком
Як приготувати Шашлик з помідорів як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Помідори помийте, насухо витріть їх і відірвіть чашолистки.
- Окремо змішайте пропущений через прес часник і соняшникову олію.
- Змастіть кожен помідор олійно-часниковою сумішшю і нанизайте на шампур або шпажку.
- Готуйте овочевий шашлик на мангалі протягом декількох хвилин, повертаючи шампури або шпажки. Приправивши сіллю, подавайте овочі на стіл.
Loading...
Не будемо стверджувати, що такий варіант з легкістю замінить традиційний м'ясний шашлик на шампурах. Але чим вам не альтернатива овочевого салату, який ви точно будете готувати до гарячого м'яса? Цю ідею варто зберегти в закладки!