Зізнайтеся, часто вас турбує питання, що б таке приготувати на вечерю? Всі рецепти здаються набридлими, а ідеї - нудними. У періоди кулінарного застою буде розумніше не винаходити велосипед, а звернутися до класики.
Курка і картоплю - пара на всі часи. Класичне поєднання, вигрівающе у смаку при будь-якому способі приготування. Обіграйте його новими інгредієнтами, додайте пікантних трав і спецій - отримаєте фантастичний результат!
У цьому рецепті зручно використовувати дрібну молоду картоплю. Очищати і нарізати її не потрібно: просто ретельно промийте в декількох водах.
Інгредієнти
- Куряче стегно: 700 г
- Картопля молода: 700 г
- Стручкова квасоля: 200 г
- Соняшникова олія: 2 ст. л.
- Сіль: за смаком
- Винний оцет: 1 ст. л.
- Діжонська гірчиця: 1 ст. л.
- Цибуля: 1 шт.
- Часник: 3 зуб.
Як приготувати Курка з молодою картоплею і стручковою квасолею як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- У глибокій сковороді розігрійте 1 ст. л. соняшникової олії. Вимиті курячі стегна обсушіть паперовим рушником, поперчіть, викладіть в сковороду. Смажте протягом 10-15 хв. до появи золотистої скоринки.
- Перекладіть курку на тарілку, в сковороду викладіть картоплю, посоліть за смаком. Якщо потрібно, наріжте часточками картоплю. Смажте протягом 7 хвилин. Додайте в сковороду стегна, готуйте протягом ще 10 хвилин. Викладіть стручкову квасолю, смажте 5-7 хвилин, поки вона не стане м'якою.
- Приготуйте заправку. Цибулю наріжте як можна дрібніше, додайте 1 ст. л. рослинного масла, чорний перець, пропущений через прес часник, гірчицю. Полийте заправкою вміст сковороди, перемішайте, накрийте кришкою. Через 3-5 хв. подавайте до столу.
Loading...
Страва з розряду «все в одному» відмінно підходить для сімейної вечері. Продукти абсолютно доступні, а приготування багато часу не займає. Приємного апетиту, не забудьте поділитися рецептом з друзями!
Loading...