Буває купиш качан корисніший цвітної капусти, відправиш його в холодильник, а потім через пару місяців згадаєш і відразу перекладеш його у відро для сміття. А все тому що цей продукт ні з чим особливо смачним не асоціюється. Ми чесно скажемо, якщо ви досі не в захваті від частувань з цвітної капусти, значить, вам просто не траплялося вдалий рецепт.
Золотисті оладки - саме та страва, з якої починаються теплі стосунки з цим овочем. По виду їх не відрізниш від улюблених усіма драників та й смак капусти в поєднанні з іншими інгредієнтами помітно змінюється. Спробуйте, і будете приємно здивовані.
Інгредієнти
- Цвітна капуста: 1 кг
- Яйце: 2 шт.
- Майонез: 3 ст. л.
- Пшеничне борошно: 3 ст. л.
- Розпушувач: 0,25 ч. л.
- Соняшникова олія: за смаком
Як приготувати Оладки з цвітної капусти як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Промийте капусту розберіть її на маленькі суцвіття, помістіть в холодну підсолену воду і залиште на годину.
- Відкиньте суцвіття на друшляк, потім перекладіть на паперовий рушник, щоб позбутися від води. Подрібніть капусту за допомогою блендера. Отриману масу покладіть в глибокий посуд.
- Змішайте капусту з яйцями, майонезом, просіяним борошном і розпушувачем. Перемішуйте інгредієнти до тих пір, поки маса не стане однорідною.
- Викладайте оладки на сковороду з розігрітою олією, обсмажуйте їх з двох боків до рум'яного кольору.
Loading...
Подавайте золотисті оладки гарячими разом зі сметаною або улюбленими соусами. З таким рецептом качан капусти більше ніколи не загубиться у вашому холодильнику. А для любителів страв погарячіше ми підготували відеоруководство по приготуванню цвітної капусти в гострому соусі. Діліться ідеями з друзями, вони будуть вам вдячні.