Торт «Яєчня» - Це Смак
- Десерти
- 80 хвилин
- Середньо
- Порцій: 8
Торт «Яєчня», який здивує твоїх гостей не тільки зовнішнім виглядом, але і приголомшливим смаком
Скільки разів у житті ви розчаровувалися в покупних або магазинні торти? Особисто у мене, на жаль, час від часу таке трапляється. Тільки за зовнішнім виглядом важко визначити, який смак криється між коржами, шарами або в начинці.
Щоб розірвати замкнене коло, приготуйте торт «Яєчня». Оригінальний зовнішній вигляд і неймовірно смачний — він стане кращим десертом будь-якого святкового столу. Та й готуватися досить просто. Словом, спробуйте самі і точно ніколи про це не пошкодуєте!
Щоб розірвати замкнене коло, приготуйте торт «Яєчня». Оригінальний зовнішній вигляд і неймовірно смачний — він стане кращим десертом будь-якого святкового столу. Та й готуватися досить просто. Словом, спробуйте самі і точно ніколи про це не пошкодуєте!
Інгредієнти
- Печиво: 180 г
- Сир маскарпоне: 800 г
- Консервовані персики: 250 г
- Лимонне желе: 2 шт.
- Молоко: 125 мл
- Вершки: 300 мл
- Цукрова пудра: 3 ст. л.
- Ванільний цукор: 10 г
- Желатин: 1 ч. л.
- Ваніль: 1 щіпка
Як приготувати Торт «Яєчня» - Це Смак
- Одне лимонне желе розчиніть у 500 мл окропу і дайте йому повністю охолонути. Желатин залийте 2 ст. л. холодного молока і залиште набухати.
- Молоко, що залишилося, вилийте в каструлю, додайте до нього ваніль і ванільний цукор, ретельно перемішайте і доведіть до кипіння. Потім введіть набряклий желатин і варіть на маленькому вогні, постійно помішуючи, поки він повністю не розчинитися.
- Вершки збийте до стану густої піни. В окремій глибокій мисці з'єднайте сир, цукрову пудру і остигле желе. Ретельно збийте все міксером на мінімальній швидкості. Потім додайте сюди остигле молоко з желатином, вершки і перемішайте масу лопаткою або ложкою, поки вона не стане однорідною.
- Глибоку форму вистелити пергаментним папером і викладіть на дно печиво. Зверху вилийте на нього сирну масу і поставте форму в холодильник на 40-50 хвилин.
- З консервованих персиків злийте рідину. Залишилося лимонне желе розведіть в окропі і дайте трохи настоятися.
- Застиглий пиріг витягніть з холодильника і на сирну масу викладіть половинки персиків, а поверх них вилийте лимонне желе. Залиште десерт в холодильнику на 2-3 години до повного застигання.
Торт "Яєчня" виходить неймовірно ніжним і м'яким, а персики і желе надають йому легку нотку кислинки і приємний аромат. Якщо під рукою або в супермаркеті не знайшлося маскарпоне, не впадайте у відчай — у цій статті ви дізнаєтеся, як приготувати його в домашніх умовах. Зберігайте цікаві рецепти собі і обов'язково діліться ними з друзями!
