/ / / Як приготувати млинцеву запіканку

Як приготувати млинцеву запіканку - Це Смак

Як приготувати млинцеву запіканку - Це Смак
  • Десерти
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Трикратне «Ура!» цього шедевру: ніжний вершковий десерт з трьома начинками

Млинцеві торти і запіканки зараз популярні з-за швидкості приготування і відмінну сумісність з безліччю інших продуктів. Вони хороші не тільки на Масляну, але і порадують вас і ваших близьких в будь-який інший день. До того ж такі страви виходять поживними — досить невеликої порції, щоб забути про почуття голоду.

Редакція «Це Смак» розповість вам, як приготувати барвистий в розрізі, апетитний десерт із млинців — ніжно-вершкову запіканку з трьома начинками: маком, яблуками і сиром. Ніяких особливих навичок або дорогих продуктів не знадобиться: все дуже бюджетно, просто і швидко. Млинна запіканка виходить соковитою, ніжною, ароматною і дивно красивою — просто диво!
Оцінка 4.6 / Голосів 34

Інгредієнти

  • Млинці: 20 шт.
  • Сир: 200 г
  • Мак: 100 г
  • Яблуко: 5 шт.
  • Яйце: 2 шт.
  • Цукор: 100 г
  • Кориця: за смаком
  • Ванільний цукор: 2 ст. л.
  • Сухарики: 2 ст. л.
  • Вершкове масло: 50 г
  • Молоко: 100 мл
  • Сметана: 100 г
  • Згущене молоко: 100 г
  • Родзинки: 1 ст. л.
  • Цукрова пудра: за смаком

Як приготувати Як приготувати млинцеву запіканку - Це Смак

  1. Спечіть 20 млинців діаметром 20 см з будь-якого рецепту, наприклад, такі.
  2. Очистіть яблука від шкірки, наріжте їх соломкою, посипте цукром, корицею, змастіть вершковим маслом сковороду і тушкуйте фрукти до м'якості, зрідка помішуючи лопаткою.
  3. Залийте мак окропом на 5-10 хвилин, злийте воду і повторіть процедуру. Злийте рідину, перекладіть мак в блендер, додайте 3 ст. л. кристалічного цукру і подрібніть.
  4. Сир жирністю не менше 9 % розімніть виделкою разом з жовтком, 2 ст. л. цукру і 1 ст. л. ванільного цукру. На цьому етапі додайте родзинки або будь-які інші сухофрукти, горіхи.
  5. Приготуйте заливку. Збийте міксером 2 яйця, сметану, ванільний цукор, молоко від 32 % жирності і згущене молоко.
  6. На млинці викладіть 3 ч. л. сирної начинки і скрутіть трубочкою, загинаючи краї всередину. Повторіть процедуру з усіма начинками і залишилися млинці, два відкладіть.
  7. Дно форми для випікання змастіть маслом, посипте сухарями, викладіть блін без начинки. Зробіть три шари: спочатку трубочки з яблучної, потім з сирною і маковою начинкою, змащуючи кожен шар заливкою.
  8. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 20-30 хвилин. Перед подачею охолодіть, посипте цукровою пудрою і наріжте на порційні шматочки.
Loading...
Незважаючи на скромний склад, у вас вийдуть незабутні ласощі відразу з декількома смаками. Запіканка з млинців з маком, яблуками і сиром — приємний привід запросити кращих друзів на чаювання у вихідні. На додаток до запіканці почастуєте їх домашнім пломбіром з згущеного молока і обов'язково розкажіть, що побачили цей рецепт на сайті «Це Смак»!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій