/ / / Торт "Пляцек"

Торт "Пляцек" як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Торт
  • Десерти
  • 40 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Яблучний пляцек з 3 різних шарів: повітряний, солодкий і ніжний одночасно

Як не крути, а навіть після ситного обіду хочеться чогось солоденького. Ця звичка переслідує нас ще з дитинства і залишається чи не найбільш приємним моментом в дорослому житті. А удвічі смачніше, коли їси десерт, приготований власними руками.

Кілька днів тому мені потрапив на очі рецепт торта «Пляцек». Дивовижна випічка, яка готується всього 40 хвилин, а складається з 3 шарів. Приготувала його в той же день і жодного разу не пошкодувала — такої смакоти мені не траплялося давно!
Оцінка 4.6 / Голосів 31

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 460 г
  • Соняшникова олія: 130 мл
  • Яйце: 4 шт.
  • Цукор: 180 г
  • Яблуко: 2 шт.
  • Повидло: 150 г
  • Манка: 2 ст. л.
  • Крохмаль: 1 ст. л.
  • Какао-порошок: 2 ст. л.
  • Кефір: 50 мл
  • Сода: 1 ч. л.
  • Оцет: 1 ч. л.
  • Ванілін: за смаком

Як приготувати Торт "Пляцек" як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Щоб приготувати тісто, перетріть в крихту 400 г борошна з рослинним маслом. Потім додайте 120 г цукру, ванілін, жовтки, кефір і погашену оцтом соду. Замісіть з усіх інгредієнтів пружне тісто, яке не липне до рук.Торт "Пляцек"
  2. Яблука очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці. У глибокій сковороді потушкуйте їх на повільному вогні, поки не виділиться рідина.Торт "Пляцек"
  3. Повидло змішайте з манною крупою і крохмалем, а потім додайте до яблук і тушкуйте до тих пір, поки маса не загусне.Торт "Пляцек"
  4. Білки з цукром збийте до стійкої піни. Акуратно введіть у них какао і 60 г борошна. Ретельно перемішайте масу, поки вона не стане однорідною.Торт "Пляцек"
  5. Тісто розділіть на 2 частини у співвідношенні 1:2. Частину побільшу розкачайте і викладіть на дно форми для запікання. Зверху розподіліть начинку з яблук і повидла, а потім шоколадні білки. Акуратно розрівняйте їх за допомогою столової ложки або лопатки. Тісто натріть на крупній тертці і присипте ним верх пирога.Торт "Пляцек"
  6. Випікайте торт в розігрітій до 180 °C духовці близько 40 хвилин, поки не зарум'яниться верхівка.
Loading...
Відразу після приготування торт «Пляцек» зберігає пісочну текстуру і залишається досить крихким., але вже на наступний день тісто набуває неймовірну м'якість і ніжність. Така випічка стане відмінним десертом для дитячого свята або невеликого дівичника. Готуйте із задоволенням і не забувайте ділитися з друзями новими рецептами!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій