Булочки «Троянди» - Це Смак
- Десерти
- 60 хвилин
- Середньо
- Порцій: 10
Рецепт знаменитої «Чайної троянди», яку ти точно вже пробувала і легко можеш приготувати сама
Рецепт десерту «Чайна троянда» багатьом знайомий ще з дитинства. Ці смачні і запашні квіточки нагадують звичайні ватрушки, що робить їх домашньою і затишною стравою. Однак, на вигляд «Троянди» більш презентабельні, а тісто має іншу структуру.
Незважаючи на те, що процес приготування більш довгий, ласощі швидко розходиться. До речі, існує кілька варіацій цього десерту: з фруктовою начинкою, шоколадним тістом і навіть перевтіленням в печиво. Спробуйте і ви приготувати булочки «Троянди»!
Незважаючи на те, що процес приготування більш довгий, ласощі швидко розходиться. До речі, існує кілька варіацій цього десерту: з фруктовою начинкою, шоколадним тістом і навіть перевтіленням в печиво. Спробуйте і ви приготувати булочки «Троянди»!
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 2 скл.
- Цукор: 9 ст. л.
- Кефір: 200 мл
- Вершкове масло: 70 г
- Сир: 330 г
- Манка: 1 ст. л.
- Родзинки: 1 ст. л.
- Ванілін: 10 г
- Сіль: 1 щіпка
- Сода: 1 щіпка
Як приготувати Булочки «Троянди» - Це Смак
- strong>Для тіста змішайте борошно, 3 столові ложки цукру, сіль, соду і вершкове масло. Залийте суміш кефіром і замішайте тісто. Перекладіть тісто в миску і накрийте рушником, залиште на півгодини.
- Далі місіть тісто руками на столі. Розріжте тісто на 14 рівних частин. Кожен шматочок розкачати в тонкий корж діаметром 12-15 см.
- Зробіть коржі круглими: розтягніть руками або використовуйте тарілку (прикладіть і притисніть). На кожному круглому коржу зробіть чотири надрізу від центру до краю.
- У центрі залиште трохи місця і викладіть туди начинку. Для начинки змішайте сир з залишками цукру, ваніліном, родзинками і сирою манною крупою. Загинайте «пелюстки» по черзі, щільно притискаючи кожен з них до попереднього.
- Ставте «трояндочки» в розігріту до 200 градусів духовку і печіть близько півгодини, кожні 10 хвилин, перевіряючи готовність.
- Присипте «Троянди» цукровою пудрою і прикрасьте листочком м'яти. Зберігайте в герметичній упаковці, щоб не обвітрилися.
Багато господинь пробують робити «Чайні трояндочки» з листкового тіста однак у такому разі набагато складніше зберегти форму квітки. А ще ви можете поекспериментувати з начинкою, додаючи цукати, горіхи і шоколад. А ви знали про такий рецепті? Збережіть його собі на випадок посиденьок і поділіться з друзями!
