Рулет «Ураган» - Це Смак
- Десерти
- 50 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Рецепт найпростішого бісквітного рулету, який здивує своєю красою
Улюблене тісто більшості господинь і домочадців — бісквіт. Звичайно, щоб він добре вийшов, потрібно як слід набити руку. Але в підсумку легке і повітряне, воно підходить практично до будь-якої начинки. У кожної господині свій фірмовий рецепт випікання бісквіта, який готується від свята до свята.
Ми пропонуємо вам зробити щось оригінальне за допомогою класичного тіста. Рулет «Ураган» — красивий і смачний десерт, який можна приготувати як на свято, так і до вечірнього чаю в будній день. Рецепт рулету настільки простий, що в помічники можна взяти навіть дитину!
Ми пропонуємо вам зробити щось оригінальне за допомогою класичного тіста. Рулет «Ураган» — красивий і смачний десерт, який можна приготувати як на свято, так і до вечірнього чаю в будній день. Рецепт рулету настільки простий, що в помічники можна взяти навіть дитину!
Інгредієнти
- Яйце: 4 шт.
- Цукор: 70 г
- Молоко: 60 мл
- Соняшникова олія: 45 мл
- Пшеничне борошно: 75 г
- Какао-порошок: 1,5 ст. л.
- Ванілін: 10 г
- Вода: 1,5 ст. л.
- Сіль: 10 г
Як приготувати Рулет «Ураган» - Це Смак
- Розігріти рослинне масло або розтопіть вершкове. Висипте туди борошно і розітріть. Далі додайте молоко, половину норми цукру, яєчні жовтки, трохи ваніліну. Збийте суміш міксером.
- У білки додайте щіпку солі і збийте міксером. Далі поступово додайте залишки цукру. Збивайте до утворення стійкої білкової маси. З'єднайте дві підготовлені маси в одній ємності.
- Поділіть вміст ємності на дві частини. В одну з частин додати попередньо змішане з гарячою водою какао.
- Вистелити форму для випікання пергаментом. Першим шаром вилийте тісто без какао, другим — з какао. Поводіть по поверхні тіста виделкою або ложкою, створюючи візерунки.
- Поставте форму з тістом в духовку на 20-25 хвилин, випікайте при температурі 180 градусів.
- Випечений бісквіт ще теплим переверніть догори дном на тому ж пергаментним папері і скрутіть в рулет. Залиште остигати.
- Остиглий бісквіт ще теплим розгорніть і наповніть начинкою. Можна використовувати густе варення, сир з цукром або сирний крем.
- Скрутіть рулет ще раз і приберіть в холодильник приблизно на годину. Подавайте порізаним на скибочки до чаю або кави.
Для яскравості подібні рулети іноді ще додають харчові барвники. Тоді в розрізі виходить справжня бісквітна квітка! А в сирну начинку додають кокосову стружку або згущене молоко — тут все залежить від фантазії господині. А які бісквіти готуєте ви? Поділіться цим рецептом з друзями і запишіть його собі!
