/ / / Рулет «Ураган»

Рулет «Ураган» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Рулет «Ураган» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • 50 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Рецепт найпростішого бісквітного рулету, який здивує своєю красою

Улюблене тісто більшості господинь і домочадців — бісквіт. Звичайно, щоб він добре вийшов, потрібно як слід набити руку. Але в підсумку легке і повітряне, воно підходить практично до будь-якої начинки. У кожної господині свій фірмовий рецепт випікання бісквіта, який готується від свята до свята.

Ми пропонуємо вам зробити щось оригінальне за допомогою класичного тіста. Рулет «Ураган» — красивий і смачний десерт, який можна приготувати як на свято, так і до вечірнього чаю в будній день. Рецепт рулету настільки простий, що в помічники можна взяти навіть дитину!
Оцінка 4.3 / Голосів 11

Інгредієнти

  • Яйце: 4 шт.
  • Цукор: 70 г
  • Молоко: 60 мл
  • Соняшникова олія: 45 мл
  • Пшеничне борошно: 75 г
  • Какао-порошок: 1,5 ст. л.
  • Ванілін: 10 г
  • Вода: 1,5 ст. л.
  • Сіль: 10 г

Як приготувати Рулет «Ураган» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Розігріти рослинне масло або розтопіть вершкове. Висипте туди борошно і розітріть. Далі додайте молоко, половину норми цукру, яєчні жовтки, трохи ваніліну. Збийте суміш міксером.
  2. У білки додайте щіпку солі і збийте міксером. Далі поступово додайте залишки цукру. Збивайте до утворення стійкої білкової маси. З'єднайте дві підготовлені маси в одній ємності.Рулет «Ураган»
  3. Поділіть вміст ємності на дві частини. В одну з частин додати попередньо змішане з гарячою водою какао.
  4. Вистелити форму для випікання пергаментом. Першим шаром вилийте тісто без какао, другим — з какао. Поводіть по поверхні тіста виделкою або ложкою, створюючи візерунки.Рулет «Ураган»
  5. Поставте форму з тістом в духовку на 20-25 хвилин, випікайте при температурі 180 градусів.
  6. Випечений бісквіт ще теплим переверніть догори дном на тому ж пергаментним папері і скрутіть в рулет. Залиште остигати.Рулет «Ураган»
  7. Остиглий бісквіт ще теплим розгорніть і наповніть начинкою. Можна використовувати густе варення, сир з цукром або сирний крем.
  8. Скрутіть рулет ще раз і приберіть в холодильник приблизно на годину. Подавайте порізаним на скибочки до чаю або кави.Рулет «Ураган»
Loading...
Для яскравості подібні рулети іноді ще додають харчові барвники. Тоді в розрізі виходить справжня бісквітна квітка! А в сирну начинку додають кокосову стружку або згущене молоко — тут все залежить від фантазії господині. А які бісквіти готуєте ви? Поділіться цим рецептом з друзями і запишіть його собі!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій