/ / / Сільський картопляний пиріг

Сільський картопляний пиріг як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Сільський картопляний пиріг як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 100 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 8

Простий і смачний картопляний пиріг з цікавою начинкою

Сільські продукти у нас ассоціюються з високою якістю і натуральністю, а страви — з традиційним смаком і ситністю. Молоко і овочі з села, порівняно з продуктами з супермаркету, завжди користувалися успіхом як у господинь, так і у їхніх домочадців.

Саме тому ніяка магазинна випічка не зрівняється з бабусиним пирогом. Наш рецепт допоможе приготувати атмосферний сільський пиріг навіть з покупних продуктів і надасть вечері тепла і сімейного вогнища!
Оцінка 3.8 / Голосів 32

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 250 г
  • Яйце: 4 шт.
  • Вода: 1-2 ст. л.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Паприка: за смаком
  • Розмарин: 20 г
  • Маргарин: 120 г
  • Индюшиный фарш: 500 г
  • Томатна паста: 3-4 ст. л.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Бекон: 80 г
  • Часник: 2 зуб.
  • Вершкове масло: 50 г
  • Картопля: 4-6 шт.

Як приготувати Сільський картопляний пиріг як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. У просіяне з розпушувачем борошно додайте яйця, маргарин, сіль і воду. Замісіть тісто і сформуйте в кулю, залиште охолоджуватися близько 40 хвилин в холодильнику.
  2. Відваріть картоплю в підсоленій воді, процідіть і остудіть.Сільський картопляний пиріг
  3. Бекон наріжте кубиками і обсмажте на олії. Далі додайте нарізану кубиками цибулю, пропущений через часникодавку часник, подрібнений розмарин і продовжуйте смажити.
  4. М'ясну масу тримайте на вогні до випарювання рідини, приправляючи за смаком. Готову начинку зніміть з вогню і остудіть. Потім з'єднайте з яйцем.
  5. З розкатаного тіста товщиною близько 3-4 мм, вилепіть коло діаметром близько 40 см (так, щоб діаметр тісту був більше діаметру форми).Сільський картопляний пиріг
  6. Перекладіть тісто у форму для випічки, по дну тіста розкладіть підготовлений фарш.
  7. Наріжте картоплю скибочками і викладіть їх на м'ясо.
  8. Загорніть краї тіста поверх начинки. Змастіть Верх збитим яйцем і приправте перцем.
  9. Страву випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці приблизно 45-50 хвилин при 180 °C.Сільський картопляний пиріг
Loading...
Звичайно, до столу пиріг краще подавати прямо з духовки. Для страви відмінно підійде будь-який сметанний або цибульний соус. А ви любите сільську кухню? Як вважаєте, чому всупереч достатку всіляких ресторанів вона все ще залишається популярною? Діліться рецептом з друзями і записуйте на випадок домашніх посиденьок!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій