Іноді ми дивуємося, як прості продукти можуть дивувати своїм смаком, якщо додати в процесі приготування щось нове і незвичне або ж зовсім змінити традиційним рецептом. Наприклад, куряче філе: сухе, коли ви вирішите його просто відварити, але приголомшливо соковите і ароматне, якщо приготувати його по-французьки. Але для останнього варіанту треба довго возитися, тому відбивні з курячого філе в духовці стають ідеальною альтернативою.
Це той випадок, коли ви починаєте як завжди: нарізали і відбили. А що потім, кляр? Немає. Ми радимо вам відмовитися від яєчно-борошняної маси. Це минуле століття. Сьогодні потрібно змішати інші інгредієнти та ще і замаринувати в них курячу грудку. Тоді соковиті відбивні з курки, ніж ваші гості будуть захоплюватися весь вечір.
Інгредієнти
- Куряче філе: 4 шт.
- Мед: 40 г
- Гірчиця: 30 г
- Часник: 3 зуб.
- Майонез: 50 г
- Соняшникова олія: 30 г
- Сіль: за смаком
Як приготувати Відбивні з курячого філе в духовці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Змішайте гірчицю і масло. Додайте пропущений через прес часник, а також домашній майонез, сіль і рідкий мед.
- Куряче філе наріжте тонкими пластинками як на відбивні. Відбийте через харчову плівку.
- Залийте м'ясо маринадом. Відставте на 2 години.
- Застеліть деко пергаментом. Перенесіть на нього м'ясо, а зверху полийте залишками соусу. Запікайте відбивні без кляру 40 хвилин при 180 °С.
Loading...
Не думайте, 40 хвилин для такої страви не багато. М'ясо не пересушити, адже воно вже наповнене соками і ароматами оригінального маринаду. Подавайте з овочевим салатом і скибочками чорного хліба - і така смакота затьмарить інші частування. Діліться рецептом курячих відбивних в духовці з тими, хто в захваті від простих, але смачних страв з м'яса.