/ / / М'ясний хліб з індички

М'ясний хліб з індички як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

М'ясний хліб з індички як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 110 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Ситна і соковита запіканка з індичого фаршу. Домашній делікатес!

Перші рецепти м'ясних хлібців належать ще давньоримських кухарів. Але сама назва ця страва отримала тільки в старій Англії («meatloaf» — «м'ясний хліб»), де його випікали у хлібних формах. На сьогоднішній день воно є традиційною стравою в німецькій, австрійській та американській кухні.

М'ясні хліби готують на основі фаршу (рідше — різаного м'яса). У даному рецепті пропонуємо використовувати фарш з індичої грудки. Закуска виходить дуже ніжною, соковитою і поживною. У гарячому вигляді її можна подавати в якості основної страви. В холодному — вона стане чудовим доповненням для сендвічів і бутербродів.
Оцінка 5 / Голосів 1

Інгредієнти

  • Індичий фарш: 2-2,3 кг
  • Курячий бульйон: 150 мл
  • Цибуля: 2 шт.
  • Чебрець: 0,5–1 ч. л.
  • Оливкова олія: 2 ст. л.
  • Сіль: 2 ч. л.
  • Чорний перець (мелений): 1 ч. л.
  • Томатна паста: 1 ст. л.
  • Кетчуп: 150 г
  • Панірувальні сухарі: 1,5 скл.
  • Яйце: 3 шт.

Як приготувати М'ясний хліб з індички як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Цибулю наріжте дрібним кубиком, потім обсмажте на рослинному маслі. Посоліть, приправте перцем і чебрецем. Додайте курячий бульйон і томатну пасту, добре перемішайте.
  2. Змішайте фарш з цибулевою сумішшю, яйцями і панірувальними сухарями (можна замінити звичайними хлібними крихтами).
  3. Отриману масу викладіть в прямокутну форму з високими бортиками (або сформуйте прямокутний хлібець на деку). Поверхню рівномірно змастіть кетчупом.
  4. Відправте в духовку, розігріту до 160 градусів. Запікайте протягом 1,5 години.
Loading...
Хлібець в процесі запікання іноді може потріскатися. Щоб цього не сталося, рекомендуємо поставити в духовку під форму, в якій він випікається, каструльку з гарячою водою. Готовому хлібу бажано дати охолонути у формі, і тільки потім виймати. Приготуйте, напевно цю страву з фаршу сподобається всім вашим рідним. І з друзями поділіться рецептом.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій